mercoledì 3 settembre 2014

Ricetta ghiaccioli di panna cotta all'amarena



Buongiorno e buon mercoledì!
Voglia di estate?? io si, dopo la mia lunga assenza, ho un pò di ricette da postare estive, quindi oggi si va di ghiaccioli, ho sperimentato la panna cotta a ghiacciolo e devo dire che anche questo esperimento è andato bene, hanno una consistenza diversa ma a noi sono piaciuti tantissimo. Spero che questa mia proposta possa ancora servire a chi a voglia, di qualcosa di fresco e goloso.
Vi lascio alla ricetta un abbraccio, Fabiola.

Ingredienti per 5 ghiaccioli:
  • 200 ml di panna zuccherata
  • 50 ml di sciroppo di amarene 
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 foglio di colla di pesce
Come prima cosa mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per 15 minuti. In un pentolino unite, panna, zucchero, latte, fate riscaldare per 15 minuti a fiamma bassa, senza farlo bollire. Togliete dal fuoco il pentolino unite al composto la colla di pesce ben strizzata ed amalgamate per bene e fate raffreddare mescolando di continuo. Appena il composto è freddo versate nello stampo, inserite lo stecco e trasferite nel congelatore per 3 ore. Sformate e servite.

Tessuto e ceramica Greengate

10 commenti:

  1. Bentornata ^^ con questi ghiaccioli me sembra di stare al mare, che bello!

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  2. ben tornata fabiola questi ghiaccioli sono perfetti per questi ultimi giorni di sole baci

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  3. Che bello leggerti, questi ghiaccioli sono la fine del mondo!!!!
    Bravissima!

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  4. anche se qui fa freddo sono golosissimi,brava

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  5. e' una ricetta molto originale, sono carinissimi!!!Baci Sabry

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  6. Bentornataaaaa... ecco va.. passami un ghiacciolo!!!! un bacione

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  7. che idea carina e che foto romantica, come piace a me :D

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  8. O_O troppo carini, e deliziosi!! ciaooooo

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  9. Ciao Fabi, che bello rileggerti ^__^ sappi che sei stata in buona compagnia (anche io assente da parecchio!)
    Hai sempre delle idee meravigliose, questa la segno e la provo perché il mio cucciolo adora l'amarena e anche la panna cotta e se gliela presento così... Sono certissima che gradirá!
    Comolimenti anche per la torta per tua mamma qui sotto, ma tu sei sempre bravissima!
    Un abbraccio e buon fine settimana, noi.. Speriamo nel bel tempo..
    Baci baci

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  10. Che bella idea!!!!
    Ti aspetto presto nel mio blog http://golosedelizie.blogspot.it/ *_*
    Ciao, Ale

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