venerdì 11 aprile 2014

Ricetta insalata con tonno, pomodorini e olive



Buongiorno e buon venerdì!
Ari-eccomi con una non ricetta, ormai ci sto facendo l'abitudine, il poco tempo mi porta a prepararne tantissime, quindi insalata, ma ricca gustosa e estiva, si la mia voglia per questo tipo di piatti cresce di giorno in giorno, dopo la caesar salad proposta tempo fa dal  mtc, mi è rimasta nel cuore quindi la ripropongo spesso, poi questa volta ho utilizzato un olio al basilico che ha reso tutto più speciale.
Estate è sinonimo di caldo, di abbigliamento estivo e di scarpe estive, io amo gli infradito e i saldali, ne ho comprato già un paio, colorati, non vedo l'ora di indossarli,  ovviamente prima dell'estate qualche altro acquisto lo farò, devo solo decidermi, e buttarmi su qualche scarpe con il tacco, non troppo alto ovviamente!!
Vi auguro un sereno fine settimana, un abbraccio, Fabiola.

Ingredienti per 1 persone:
  • 3 fette di pane
  • 1 scatoletta di tonno Mareblù
  • 10 Ciliegino di Pachino IGP
  • Olio miste Ficacci
  • Sale
  • Peperoncino
  • 1/2 scalogno
  • 1 spicchio d'glio
  • Olio al basilico
Come prima cosa tagliate a tocchetti il pane, in una ciotola unite lo spicchio d'aglio schiacciato e l'olio, aggiungete il pane e fate riposare per 5 minuti, mescolate. Nel piatto di portata, nel frattempo, unite il tonno, le olive tagliate a rondelle, lo scalogno tagliato finemente. Fate riscaldate una piastra, da un lato tostate i tocchetti di pane, dall'altra grigliate i pomodorini pachino tagliati in due, girate e grigliate entrambi gli ingredienti per 10 minuti, spegnete ed unite al tonno, aggiustate di sale, pepate, aggiungete un filo d'olio al basilico, mescolare e servite.

Ceramiche Greengate

9 commenti:

  1. cosa è successo qui non si capisce niente,hai cambiato formato ,hai html,

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  2. Questa insalata è veramente sfiziosa... complimentissimi!!!!!

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  3. Buonissima e poi davvero utile dati i pic nic che si prospettano per tutto maggio ^^

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  4. Ma che bella st'insalatina.. sto periodo che inizia a far caldo.. non mangerei altro.. baciotti e buon w.e. delle palme.. .-)

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  5. ehi, ma qui è già estate!!!!!

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  6. Io sto andando ancora con piatti caldi ma sto già segnando tante idee di insalate fresche che mi preparerò con l'arrivo della bella stagione. Bacioni.

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  7. ecco! questa è la mia preferita!
    quando inizia l'estate e fino a che ci saranno pomodorini nell'orto a casa mia non mancherà mai e poi mi piace molto l'aggiunta del tonno, aggiungo, al posoto dello scalogno, cipolline fresche e aglio, buonissimaaaaaa :-P

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