lunedì 17 marzo 2014

Ricetta insalata di pollo, salame, formaggio e pomodoro di Pachino IGP


Buongiorno e buon inizio di settimana! 
Prima di passare alla non-ricetta di oggi, voglio ringraziare tutti i miei amici che hanno augurato qui sul blog o sui social, un buon compleanno a questo mio spazio, Grazie di cuore ho ricevuto parole bellissime da persone speciale! Oggi vi propongo una insalata, come dicevo prima una non- ricetta, ma quando ho avuto tra le mani questi pomodori di Pachino IGP, non ho resistito un' insalata, come quelle che preparo in estate, dovevo farla, che bontà! Croccanti all'estero e gustosissimi all'interno, insomma questa è una delle tante meraviglie della nostra terra, valorizzarle è nostro dovere. Ho già in mente di utilizzarli in alcune ricette per renderle ancora più buone, intanto vi auguro una buona settimana, un abbraccio, Fabiola.



Ingredienti per 2 persone:
  • 1 fetta di petto di pollo Fileni
  • 150 di salame ungherese
  • 8 pomodori tondo liscio 
  • 100 g di Comoscio d'oro
  • Sale
  • Peperoncino
  • Olio extravergine d'oliva
  • Origano
  • Insaporitore per carni ai ferri Ariosto
Come prima cosa grigliare il petto di pollo, io ho utilizzato una piastra, conditelo con l'insaporitore, appena è cotto lasciatelo raffreddare. Nel piatto di portata tagliate i pomodori, in 4, già lavati, il salame e il formaggio a cubetti, unite anche il pollo tagliato insaporite con sale e peperoncino, aggiungete un filo d'olio d'oliva e mescolate, servite. 

Sottopiatto e posata Villa d'este


7 commenti:

  1. Ma tu guarda che spettacolo!!!! inizia la bella stagione e con essa leinsalate di pollo.. Questa è una bellissima idea.. baciotti e buon lunedì :-)

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  2. E tu hai saputo valorizzarli con una bella insalata!E' un saporito "invito"alla bella stagione,fatto con pomodori che non vedo l'ora di assaggiare...li immagino ricchi di sapore!Grazie per la ricettina Fabiola e tantissimi auguri al tuo blog!

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  3. In ritardo! Buon compiblog. Il tuo è tra i blog che seguo da quando ho aperto il mio e che non ho mai lasciato.
    Ottima idea di insalata. Viene voglia di iniziare a prepararle ora che le giornate si allungano e le temperature sono più miti.

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  4. Un'insalata veloce ma piena di gusto!!!...ottimi ingredienti!

    Quanto al compleanno del blog...scusa il ritardo...auguriiiiiiiii!!!...seguo il tuo blog da tempo ormai!...e sei sempre più brava!

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  5. io adoro questo genere di piatti!!!

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  6. GUSTOSA E RAPIDA,DA COPIARE,GRAZIE

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