lunedì 8 luglio 2013

Ricetta involtini con crudo e raspadura

Buongiorno e buon lunedì! Oggi cominciamo con qualcosa di salato, lo so, di solito comincio con il dolce, ma questa settimana l'appuntamento è rimandato, poi capirete il perchè, un pò di suspence....
Vi propongo un secondo, degli involtini semplici da fare e gustosissimi, cotti nella pietra ollare , ora che l'ho scoperta non la lascio più, ho abbinato delle patate come contorno, cotte così mi sono piaciute tantissimo, il risultato: patate croccanti come piacciono a me.
Vi auguro una buona settimana, un abbraccio Fabiola.



Ingredienti:
  • Veline di pollo
  • Prosciutto crudo
  • Raspadura
  • Insaporitore per carni ai ferri
per il contorno:
  • Patate
  • Insaporitore per patate
per l'intingolo:
  • Olio d'oliva
  • Limone
  • Un pizzico di sale



Disponete le fettine di pollo su di una spianatoia, conditele con l'insaporitore in entrambi lati, adagiate le fettine di crudo e la raspatura arrotolate e infilzate gli involtini negli stecchi. Pelate le patate, lavatele e  tagliatele a fettine sottilissime, insaporite con l'insaporitore, disponete sia gli involtini che le patate sulla pietra ollare, accendete il forno e cuocete a 200°, girando di tanto in tanto, appena sono cotti sfornate e preparate l'intingolo, unite in una ciotola l'olio, il limone ed un pizzico di sale, sbattete per bene, versate sugli involtini e servite.

Pollo Fileni
Insaporitori Ariosto

14 commenti:

  1. Mi piace la suspence del lunedì ^^
    E mi piacciono ancor di più i tuoi involtini!

    RispondiElimina
  2. ma che belli questi involtini! hai usato la raspadüra in un bel modo! ma hai provato anche a mangiarla cosi? bona eh? :P

    RispondiElimina
  3. Ammazza che spettacolo questi involtini.. un bel ripieno gustoso.. ma semplice.. baciotti e buon lunedì :-)

    RispondiElimina
  4. davvero ottimi questi involtini! la pietra ollare la devo provare ;)

    RispondiElimina
  5. quanto adoro la raspadura!! :)
    non ho mai provato la cottura su pietra ollare..come ti ci trovi?
    un bacione

    RispondiElimina
  6. Un ottimo modo per dar sapore al pollo che è una carne che mi piace tanto ma così povera di gusto. brava!

    RispondiElimina
  7. pietra ollare me sconosciuta pero' visto i risultati mi documento un po di piu'..e magari cerco questa raspadura insomma va sgancia un paio di sti involtini che ho gia' fame!!!

    RispondiElimina
  8. no la pietra ollare...un altra cosa sulla lista dei desideri, prima o dopo!

    RispondiElimina
  9. Beh effettivamente a me hanno ricordato degli involtini che faceva sempre mia mamma, per cui penso che almeno per il titolo il contest è super azzeccato per questa ricetta....

    RispondiElimina
  10. una ricetta che si mangia con gli occhi, so per certo che è buona perchè con qualche variante la faccio anche io!! la aggiungo alle ricette partecipanti, grazie, a presto!!

    RispondiElimina
  11. ne prendo qualcuno visto la golosità e l'ora, un bacione e grazie vanno fatti subito, troppo buoni

    RispondiElimina

Se passi, lascia un commento, fa sempre piacere, GRAZIE.
A tutti coloro che si firmano Anonimo, li informo che il loro messaggio verrà eliminato.