lunedì 17 giugno 2013

Una coppa per festeggiare

Buongiorno e buon inizio di settimana. Scusate la mia assenza dal mio e dai vostri blog, ma sono stata fuori per qualche giorno e quindi non vi ho potuto seguire...presto con un post di riassunto mi farò perdonare. Oggi si festeggia il mio compleanno, 29 anni...mamma mia come passa il tempo, il prossimo anno mi toccherà cambiare numero, ma io sto così tanto bene con il 2, mi sono affezionata, quindi me lo godrò giorno per giorno..... :D. Come sempre per il mio compleanno non preparo nessuna torta, quindi oggi vi propongo questa coppa estiva e che non ha nulla da inviare ad una vera torta, io la trovo più che golosa. Prima di lasciarvi però visto che nel mio blog la ricetta è molto calorica, oggi,  se volete qualcosa di dietetico, vi invito ad andare su Ricette&co dove troverete la nuova rubrica light curata dalla bravissima Araba Felice.
Vi abbraccio augurandovi una buona settimana.

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Coppa cheesecake

Ingredienti:
  • 300 Gr di biscotti secchi
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 100 Gr di burro
  • 300 Ml di panna già zuccherata
  • 200 Gr di yogurt bianco al naturale
  • 400 Gr di polpa di ciliegie
  • 2 figli di colla di pesce
  • 150 Gr di zucchero
  • Granella di pistacchio per decorare
Come prima cosa preparate il top alle ciliegie, lavatele per bene e togliete l'osso, frullatele finchè non le riducete in polpa, a parte mettete in ammollo la colla di pesce con l'acqua fredda per 10 minuti. Trasferite la polpa di ciliegie in un pentolino unite lo zucchero e a fiamma bassa cuocete, appena lo zucchero si è totalmente sciolto unite la colla di pesce ben strizzata e mescolate velocemente, mettete da parte e fate raffreddare. Nel frattempo montate la panna, unite lo yogurt amalgamate per bene, riponete in frigo. Per ultimo preparate la base, tritate i biscotti, trasferiteli in una ciotola ed unite il succo del limone ed il burro fuso, mescolate. A questo punto cominciate a formare la cheesecake, come prima cosa fate il primo strato con i biscotti, dopo quello con la crema alla yogurt e per finire il top alle ciliegie, ripetete gli stessi passaggi una seconda volta ed ultimate con la granella di pistacchio, riponete in frigo per almeno 1 ora prima di servire.


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21 commenti:

  1. Machissenefregadellecalorie!!!!! Festeggiamo questa ragazzina come si deve!!! Buon compleanno Fabi, ti auguro una vita piena di cose belle, tutte le più belle che desideri per te e la tua famiglia.
    Un abbraccio e un bacione.
    Mo scansate e passa sta coppa, a romanaaaaa!!!

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  2. bellissimo dessert e tanti auguri!!!

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  3. Tantissimi auguri allora e non preoccuparti, la torta la facciamo noi per te e in cambio ci mangiamo questa coppetta ^^

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  4. Ma che bontà!!!! intanto hai fatto bene a partire per 2 giorni.. ci vuole staccare.. poi ma che ti lamenti che so 29! io ne ho fatti 38 che devo dire??? grrrrr quindi... tantissimi auguri di buon compleanno mia cara!!!!! Cerca di trascorrere una favolosa giornata!!! Grazie epr la coppa.. decisamente golosa :-) smackkkkkkkkkkkkkkkkk

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  5. golosissima! fantasticcissima! mmmm buono! delizioso!


    a ladraaaaa :P

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  6. Zitta zitta che a me tocca cambiare numero fra pochi giorni e con uan decina in più...AIUTOOOOOOOOOOOOOO! affogo in una delle tue coppette golosissime e mi dimentico tutto :D! D'altra parte se si festeggia o si fa per bene o per niente. Un bacione e ancora un milione di auguri per uno splendido compleanno :*

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  7. ma che meraviglia, Fabi...si festeggia alla grande!!!!!!!!!Buon compleanno tesoruccio!

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  8. evvaiiiii Fabiola bisogna festeggiare il tuo compleanno e questa coppa FA VO LO SA è perfetta! ^_^

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  9. che goduria... troppo golosaaaaaaaaaa!! buon compleanno cara!

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  10. ti confesso che ora sarebbe perfetta, mi piace !!!

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  11. Per prima cosa Auguri,sei giovanissima. Io prendo molto volentieri la coppa anche se calorica, un bacio e buon compleanno

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  12. 29???? grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
    hahahahahhahahah te possino, sei una bimbetta :-)
    vabbè ti perdono, passa sta coppetta va!

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  13. Fabiola tantissimi auguri!!! Oddio 29 anni, piccolissima. Tu pensa che io sono con il 4. La tua coppa è calorica, ma per un giorno di festa come questo, le calorie passano in secondo piano e poi è cosi golosa, che io non riuscirei a resisterle. Un abbraccio forte, forte!!!!!!!!!!

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  14. io dico che festeggi alla grande...29?? ma dai!!! :-) baci

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  15. WOW ma questa coppa e' spettacolare!!! no, non ha niente da invidiare a una torta, anzi secondo me con questo caldo e' anche meglio

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  16. wow, gustosissima questa coppa cheesecake, con tanti strati golosissimi!

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  17. Rinnovo gli Auguri :) e mi prendo questa golosissima coppa... magariii :)
    Un bacione grande!!!

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  18. Sono in ritardo, lo so...ma ti faccio cmq gli auguri!!!!!!
    bellissima la tua ricetta!!!!!!

    Colgo l'occasione per invitari, se ti fa piacere, a partecipare al mio nuovo contest:
    http://kucinadikiara.blogspot.it/2013/06/il-nuovo-contest-cereali-in-insalata_5.html

    Un bacione e buona giornata!

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  19. ideale per me che sono golosa grazie dei questa bella ricetta che prendo in prestito subbito

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  20. Come si può pensare alle calorie con questa delizia...Passa un cucchiaino che assaggio!!!!
    Un abbracciotto

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