domenica 23 giugno 2013

Ricetta timballo di rigatoni con zucchine e formaggi

Buon pomeriggio e buona domenica, post al volo, sono appena rientrata da un fine settimana, di cui poi vi racconto, per postare questa ricetta per partecipare al contest "La rosa camuna nel piatto".
Vi lascio alla ricetta augurandovi una buona serata, baci Fabiola.

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Ingredienti per 2 persone:
  • 160 Gr di rigatoni 
  • 1 zucchina bianca
  • Formaggi Cissva
  • Pepe nero
  • Olio d'oliva 
  • Sale
  • 1 spicchio d'aglio
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Come prima cosa pulite la zucchine e grattugiatela. In una padella antiaderente, fate imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio d'oliva, unite la zucchina, salate e fate stufare con il coperchio per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo tagliate il formaggio a cubetti, e grattugiate l'altro. 

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Portate a bollore l'acqua salata per la cottura della pasta, cuocetela per metà del tempo di cottura indicato, scolatela, unitela al condimento di zucchina e formaggi, lasciandone una parte per il decoro finale. Prendete un coppa pasta, formate il timballo di rigatoni, aggiungete qualche cucchiaio di condimento, una spruzzata di formaggio che avete grattugiato, pepate ed infornate a 180° per 10 minuti. Passato il tempo sformate e servite. 

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Con questa ricetta partecipo al contest indetto da Cucina Semplicemente in collaborazione con CISSVA” 

Tessuti e ceramiche Greengate
Tagliere e macina pepe Bisetti





15 commenti:

  1. che carino questo timballo!! mi piace!! Buona serata!!

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  2. Che bel piatto!! Buono e presentato bene!! buona domenica!

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  3. Visione celestiale per me che adoro questo tipo di pasta, purtroppo in questo periodo non posso addentarla, ma mi rifarò :-)

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  4. davvero orginale la presentazione!!!

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  5. Semplice buono e presentato benissimo..brava Fabi....

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  6. Originale, ben presentato e gustoso, brava!

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  7. Sarà ottimo!!! mi piace tantissimo come lo hai presentato!!!! Attendo dis apere che hai fattos to w.e.! smackkk

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  8. Santa pazienza...bravissima!!!

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  9. va beh famo alla romana! mazza che bono :p e che presentazione superchicccccccccccccccc

    una volta anche io ho messo i rigatoni in piedi :D

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  10. È bellissimo ! Si divora con gli occhi ..... complimenti davvero anche per la presentazione
    Bye
    Maurizia

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  11. È bellissimo ! Si divora con gli occhi ..... complimenti davvero anche per la presentazione
    Bye
    Maurizia

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  12. Da provare!! Mi piace questa idea di timballo, presto lo provo di sicuro!!"

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