lunedì 3 giugno 2013

Ricetta torta con crema di nua

Buongiorno e buon lunedì!! Come avete trascorso il fine settimana? Spero bene, da queste parti la domenica è stata molto calda. Oggi vi propongo la torta con crema nua, questa torta negli ultimi tempi è stata un tormentone sul web, ed in particolare su facebook ne ho viste a bizzeffe di versioni, finchè non l'ha proposta la bravissima Paola, ed ho deciso di cimentarmi anche io nella prova. Sinceramente ero molto sicura della riuscita, perchè se "la patatina" del web, propone un dolce, vuol dire che è perfetto e quindi ero super tranquilla, ho cercato di personalizzarla come sempre, mi è piaciuta molto, quindi replicherò al più presto! Vi lascio alla ricetta, augurandovi una buona settimana, baci , Fabiola.

Image and video hosting by TinyPic


Ingredienti:
per la base delle torta:
  • 300 Gr di farina con amido Molino Rossetto
  • 4 uova
  • 200 Gr di zucchero
  • 130 Ml di latte
  • 100 Gr di olio di girasole
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
per la crema nua al caffè:
  • 500 Ml di latte
  • 1 uovo
  • 1 tazzina di caffè 
  • 60 di farina
  • 120 Gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di miele Rigoni D'Asiago
per decorare:
  • Zucchero a velo
Image and video hosting by TinyPic

Come prima cosa preparate la crema, in una ciotola unite l'uovo e lo zucchero, lavorate per 5 minuti con le fruste elettriche, unite la farina ed il caffè, lavorate ancora per un paio di minuti, infine aggiungete il latte mescolate per bene e trasferite in un tegame, cuocete a fiamma finchè la crema non si addensi, lasciate raffreddare. A questo punto, prepariamo la base della torta, in una ampia ciotola unite le uova, lavorate con le fruste per un paio di minuti, unite lo zucchero e montate per almeno 5 minuti, man mano aggiungete la farina ed il lievito setacciati, ed il latte, continuate a lavorare, a filo unite l'olio, lavorando sempre con le fruste elettriche per altri 5 minuti, per finire unite la vanillina mescolate. Versate il composto in uno stampo, io ho usato il bloom Pavoni, per finire unite la crema a cucchiaiate sulla superficie, infornate a 160° per 45 minuti. Appena è cotta fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo. 

26 commenti:

  1. sono onorata!!! *___* (troppi complimenti immeritati!!) cmq io l'ho detto che ogni ricetta che tocchi la trasformi in meraviglia! e poi con la crema al caffè è l'ideale per svegliarsi in questo grigio lunedi! buona giornata!!!

    RispondiElimina
  2. sono venuta a curiosare perchè non avevo idea di cosa fosse una crema nua. che gnurante che sono! :D
    La torta è spettacolare, ma mi domando se si può fare con altro che non sia caffé. è davvero bellissima.
    bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. certo ele, io l'ho personalizzata, ma puoi modificare.
      Baci.

      Elimina
  3. L'ho vista questa torta che gira nei blog, ma posso dire? la tua al caffè per me è il top, sarà che adoro il caffè...ma è meravigliosa!! buona settimana!!!!

    RispondiElimina
  4. È da un po’ che vedo questa torta in giro e la versione caffettosa mi ha convinta che sia giunta la sua ora :D! Un bacione, buona settimana

    RispondiElimina
  5. Quando ho letto crema NUA ho pensato ti fossi dimenticata qualche consonante :-D mi associo a Eleonora, sono ignurante pure io!
    Da vedere è bellissima ma credo sia pure bona :-P
    un abbraccio, Ros :-)

    RispondiElimina
  6. Anche io sono gnurante come una capra!! L'ho vista su parecchi blog ultimamente...ma sta Nua, chi è?? :)
    Complimenti, sembra sofficissima solo a guardarla in foto!

    RispondiElimina
  7. Davvero super invitante questa torta!! Devo provare a farla!!

    RispondiElimina
  8. Anche io curiosa a mille di provare questa torta che sta diventando mitica ......e dai commenti non credo che possa deludere....la tua e' particolarmente golosa.........!!!!

    RispondiElimina
  9. Ieri davvero una domenica da sogno, caldissima! Ma oggi di nuovo brutto.
    Mi consolo con questa torta sfiziosissima!

    RispondiElimina
  10. Mi sa che ero rimasta solo io a non sapere cosa fosse...cmq mi hai convinta con le tue parole, le foto poi mi hanno conquistata, da provare al più presto!!

    RispondiElimina
  11. Neanche io la conoscevo...è grave?? Cmq bellissimo aspetto!!

    RispondiElimina
  12. mammamiastoasbavà!!!
    la devo provare assolutamenteeee...
    bravissima :))

    RispondiElimina
  13. Anch'io pensavo ti fossi dimenticata qualche consonante....fantastica questa torta, non l'avevo mai vista...sono un pò distratta ^_^

    RispondiElimina
  14. mi sono sentita piccola piccola, eppure sono alta 178 cm,nua crema o torta cosa ha di particolare? sul web vi è da tutte le parti, è buona, morbida, golosa, ma perchè si chiama NUA cosa significa, comunque complimenti e buona serata

    RispondiElimina
  15. Sto per MORIRE... Che deliziaaaaa! *_*

    RispondiElimina
  16. Immagino il perchè stia impazzando è davvero una bontà mia cara quindi non posso non provarla anch'io!!!Bacioni,Imma

    RispondiElimina
  17. Direi una torta strepitosa!!!
    Un bacione

    RispondiElimina
  18. Tormentone sul web?? ma com'è che mi era sfuggita?? sembra assai golosa.. smackkk

    RispondiElimina
  19. sai che io l'ho fatta e mi è sembrata troppo dolce? magari col caffè prende un gusto diverso!!!!brava!

    RispondiElimina
  20. ahhh ma allora è diventato un vizio pubblicare dolcini :D ottimo questo :D

    RispondiElimina
  21. Una variante invitante! io amo i dolci al caffè.

    RispondiElimina
  22. Non conoscevo la crema di nua, deve essere buonissima :D

    RispondiElimina
  23. ti avevo detto che incuriosiva anche ne questa torta, però la tua versione al caffè mi ha conquistata, la voglio!!!

    RispondiElimina
  24. ti avevo detto che incuriosiva anche ne questa torta, però la tua versione al caffè mi ha conquistata, la voglio!!!

    RispondiElimina

Se passi, lascia un commento, fa sempre piacere, GRAZIE.
A tutti coloro che si firmano Anonimo, li informo che il loro messaggio verrà eliminato.