venerdì 5 aprile 2013

Ricetta gnocchetti con pomodorino e cacio cavallo

Buongiorno e buon fine settimana, dopo lo scirocco di ieri, finalmente il sole splende!!!!! Quale occasione migliore per proporvi questo primo, dai colori forti e dai sapori estivi, semplice ma gustosissimo, il classico binomio che accompagna i miei piatti. Prima di augurarvi un sereno fine settimana vi ricordo che il mio GIVEAWAY, scade lunedì, quindi affrettatevi e provate ad indovinare il peso.
Spero che trascorriate un felice week end, baci Fabiola.

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Ingredienti:
  • 1 confezione di chicce di patate con spinaci e grana padano 
  • Pomodorini
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio d'oliva i firmati 
  • 80 Gr di cacio cavallo
  • Peperoncino
  • 1 cucchiaino di concentrato di verdure 
  • Basilico
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In una padella unite lo spicchio d'aglio e l'olio, fate imbiondire, unite i pomodorini, precedentemente lavati e tagliati in due. Cuocete a fiamma vivace per un paio di minuti, unite il concentrato di verdure ed il peperoncino e continuate la cottura per altri 10 minuti a fiamma dolce, infine unite il basilico sminuzzato. Portate a bollore l'acqua per la cottura degli gnocchetti, cuoceteli, scolateli al dente ed unite il condimento, mescolate delicatamente, aggiungete il cacio cavallo tagliato a tocchetti e servite, io in cocotta le creuset.


21 commenti:

  1. Porca vacca che buoni quegli gnocchi.. mi piace.. condimento leggero.. che ne esalta il sapore!!!! Smack cara e buon w.e. :-)

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  2. Quando vedo gnocchetti mi partono le papille gustative. LI adoro e questo connubbio di condimenti è favoloso"!
    Buon w.e.

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  3. Io ne sento già il profumino :) Un bacione, buon we

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  4. che buoni...ora ho voglia di gnocchi!!!

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  5. le chicche di spinaci sono buonissime e il tuo sughetto una delizia:-)

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  6. buon week end anche a te Fabiolina!! ehm.. ma oggi mica è giovedi!! ahaha scherzo! che bel vedere!! oh ma le tue foto si mangiano! mica va bene cosi! :P

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  7. Gnocchi, gnocchi fortissimamente gnocchi. Di qualunque tipo e con qualsiasi condimento, vivrei solo di questi ultimamente. Qui poi c'è pure il peperoncino e che te lo dico a fa quanto sono buoni? Bellissimi i colori!
    Buon fine settimana anche a te.

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  8. che voglia mi fanno! e poi, quei pomodorini...so bene quanto sono buoni!!!!!!

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  9. un bel colpo d'occhio e pure di panza!!troppo buoni..buon fine settimana cara

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  10. l'aspetto è delizioso e il sapore mi sa che è di quelli davvero buoni!

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  11. ciao! una soluzione davvero pratica per un buonissimo e filante piatto di gnocchetti!
    bacioni

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  12. E' un piatto davvero delizioso! Ho anch'io quel pentolino rosso e ci presentai un piatto simile al tuo, mi piaceva il contrasto cromatico! :-)

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  13. gnocchetti anche qua! che bontà :)

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  14. Un vero capolavoro mia cara! Complimenti, questi gnocchetti sembrano davvero invitanti..
    Mari

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  15. che invitanti questi gnocchetti!!! buon w.e.!

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  16. Parli di una Sicilia accaldata..che bello..la mia terra così solare..ma io qui a Roma sento ancora un po' di freddino...
    Bravissima anche per gli scatti ;)

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  17. mi piace il blog così...con le due colonne.. si si!

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  18. impossibile rinunciare ad un piattino di questi gnocchi....baci...........

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  19. Non so se sono le foto o se come al solito è perchè sforni piatti deliziosi, ma penso fossero irresistibili!!!

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