mercoledì 13 febbraio 2013

Ricetta bocconcini di pollo con salsa allo yogurt

Buongiorno e buon mercoledì, le temperature continuano ad essere molto basse, e la grandine non ci lascia, quindi cogliamo l'occasione e coccoliamoci con un piatto molto sfizioso, non avevo mai provato a fare la salsa allo yogurt, anzi a dire la verità non l'avevo mai assaggiata, tempo fa in un ristorante l'ho mangiata con della cernia fritta, mi ha colpito e quindi ho deciso di riprodurla in casa, io ho usato del petto di pollo fritto, ottimo abbinamento secondo i nostri gusti, adesso che l'ho scoperta non la lascio più. 
Vi auguro una buona giornata, baci Fabiola.

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Posate Rivadossi

Ingredienti:
  • 1 petto di pollo Fileni
  • Latte q.b.
  • Sale
  • Peperoncino
  • Impan Ariosto
  • Olio per friggere
per la salsa allo yogurt, zenzero ed erba cipollina:
  • 150 Gr di yogurt intero bianco
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1 spicchio d'aglio
  • Zenzero
  • Erba cipollina
  • Sale
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Come prima cosa preparata la salsa, in una ciotola unite lo yogurt, il succo di limone, un pizzico di sale, zenzero, lo spicchio d'aglio, tritato, e l'erba cipollina tagliata finemente, mescolate per bene e fate riposare per 1 oretta. A questo punto tagliate il petto di pollo a tocchetti, passateli nel latte, precedentemente salato e pepato, e poi nell'impan, friggete nell'olio bollente, servite accompagnando con la salsa allo yogurt. 

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15 commenti:

  1. Anch’io non ho mai assaggiato la salsa allo yogurt. Questa tua versione zenzerosa mi solletica proprio e rende davvero sfiziosi i bocconcini. Un bacione, buona giornata

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  2. caspiterina se mi invoglia!!! :P

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  3. Sigh.. io no copiona.. :-( sigh! ahahahaahah Ma son bellissimi sti bocconcini.. e quella salsetta è interessante.. deve essere così delicata.. e su quei bocconcinif ritti sta una favola! baci e buona giornata :-)

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  4. Grazie mille Fabi!! Bellissima anche questa!! Pensa che ne ho fatta una simile l'altra sera anche io!! un bacio!!

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  5. bello tutto dalle foto al protagonista..che e' un bel bocconcino di pollo brava Fabiola!!!

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  6. Buonissimo questo pollo poi la salsa di accompagnamento sembra proprio deliziosa!!

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  7. le foto mi dicono che deve essere buonissimo!!! ciao!!

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  8. Che belle foto, Fabi!! Che invidia, mannaggia...Bellissima anche la presentazione, con la salsa nella tazza e la cupoletta di erba cipollina. Belissimi dettagli, brava!

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  9. mhh come sono invitanti questi bocconcini!complimenti!!!

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  10. Complimenti per la presentazione troppo bella e soprattutto buona!
    Un abbraccio!!

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  11. Davvero stuzzicante! Secondo te se nella salsa non metto l'aglio perde troppo? Eventualmente con cosa lo potrei sostituire?

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    1. Ciao, io penso che perda un bel pò, però se non lo tolleri, io proverei, con l'erba cipollina il gusto è ottimo, fammi sapere.

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