domenica 9 dicembre 2012

Torta dolce tentazione al cioccolato: per il mio contest Fashion Christmas

Buon pomeriggio e buona domenica, il mio post è dedicato ad una ricetta arrivata via mail per il mio contest 
Fashion Christmas, prima di passare alla ricetta devo fare una precisazione:
PER LE PRIME DUE CATEGORIE DEL MIO CONTEST VALGONO QUALSIASI TIPO DI DOLCI, DA I PASTICCINI ALLE TORTE, QUINDI TUTTI POSSONO PARTECIPARE, VI CHIEDO DI LEGGERE ATTENTAMENTE LA DESCRIZIONE DELLE PRIME DUE CATEGORIE, PER CAPIRE MEGLIO.

Ecco la ricetta pervenuta via mail da Antonella, che ha una pagina fb che trovate qui


Questa è una torta speciale che mi sono regalata per il mio 31° compleanno e cosa c'è di più femminile di un bel tacco alto?
 La torta è una torta Moretta farcita con ganasche al cioccolato fondente, ricoperta da pasta di zucchero con decorazioni fatte a mano in pasta di zucchero.
Scelgo la categoria "Scarpa Fashion" perchè è proprio con questo intento che ho creato questa torta, una bella scarpa elegante con tacco alto abbinata ad una piccola borsettina che ne richiama i colori, entrambe appoggiate su una torta elegante bianca con effetto trapuntato e perline argento.
Ed ecco la ricetta:

TORTA MORETTA: 
150 gr farina 00,
150 gr zucchero semolato,
3 uova, 
1/2 bicchiere di latte (cca. 100 ml),
1 tazzina da caffè di olio di semi (cca. 50 ml),
35-50 gr cacao amaro e 
1 bustina di lievito.


PROCEDIMENTO: 
Montare le uova intere con lo zucchero per almeno 10 minuti, aggiungere un poco alla volta i liquidi al composto ovvero il latte, l'olio e la farina setacciata insieme al lievito, ed infine il cacao.
Cuocere circa 170° per 30 minuti.

GANASCHE AL CIOCCOLATO FONDENTE:
 300 gr di cioccolato fondente e 300 ml di panna da cucina zuccherata.

PROCEDIMENTO: 
Spezzettare il cioccolato, mettere la panna in un pentolino sul fuoco e scaldarla, spegnere il fuoco prima che la panna raggiunga il bollore e aggiungere il cioccolato a pezzi. Mescolare bene finchè tutto il cioccolato sia ben sciolto e lasciarlo raffreddare.
Prima dell'utilizzo mescolare la crema con le fruste.





7 commenti:

  1. bravissimaaaaaa fabiola complimentissimi e auguissimi :)

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  2. E la peppa quanto è bella!!!! complimenti alla realizzatrice.. smackkkk buona serata cara :-)

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  3. wow!!Bellissima ^_^
    mi vado a rileggere le regole ^_-

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  4. meravigliosa cara...bravissima !
    bacio

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  5. Grazie x i complimenti!!!

    Sono Antonella Damiano la realizzatrice della torta!

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