venerdì 16 novembre 2012

Ricetta spiedini grigliati

Buongiorno e buon venerdì!!!!!! Il fine settimana è alle porte, come vi state organizzando??? Spero che la situazione nel nord Italia migliori, il mio pensiero va a tutte le popolazioni che hanno avuto seri problemi causa maltempo. Oggi vi voglio lasciare con una ricetta light, degli spiedini velocissimi da fare, con pochissimi grassi. Vi auguro un sereno e rilassante fine settimana, nella speranza che questo fastidiosissimo raffreddore mi lasci in pace, baci Fabiola.

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Piatti Saturnia e tovaglietta Villa d'este

Ingredienti:
  • 10 fettine di carne di vitello tagliate fine
  • 1 confezione di Caprì di bufala Mauri
  • Rucola
  • Insaporitore per carni ai ferri Ariosto
  • Sale
  • Olio d'oliva
Come prima cosa in una ciotola unite la rucola, già lavata, sminuzzata, il sale ed il formaggio, con una forchetta mescolate per bene. In una spianatoia adagiate le fettine di vitello e condite con l'insaporitore solo il lato esterno dei vostri spiedini, aggiungete una noce di ripieno ed arrotolateli, formate gli spiedini infilzandoli nello stecco. Preriscaldate la bistecchiera, ho usato Risolì, e cuocete a fiamma moderata da entrambi i lati, trasferire gli spiedini nel piatto di portata ed aggiungere un filo d'olio.

20 commenti:

  1. devono essere proprio speciali!!

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  2. povero gatto che brutta fine..... è solo un acconto!!
    ahahahaha
    Butta qua il piatto va che ci faccio colazione ;) baci

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  3. Anche se sono light devono essere altrettanto squisiti!

    Kiss

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  4. aspettami per pranzo...mi piacciono questi spiedini!!!!!!!!!!!ciaoooooo

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  5. Già.. su al Nord.. ma anche in Toscana ed Umbria.. non se la passan tanto bene.. Speriamo che migliori! Ma che bella idea questa! stuzzicante e con pochi9 ingredienti..Baci e buon w.e.

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  6. mm questi spiedini devono essere gustosi con l'insaporitore!

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  7. Nuuuuuuuuuuu! Che combini Fabi, scaccia via quel brutto raffreddore. Ma chi l'ha invitato?
    Se c'è qualcuno che si autoinvita sono io...a pranzo :D! L'involtino sullo stecco mi sconfinfera assai. Un baciotto, rimettiti in forma eh ^_^

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  8. Che buoni che sono questi spiedini! poi il caprino è buonissimo!
    Un abbraccio e buona giornata
    Francesco

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  9. Mi piacciono proprio questi spiedini!!! :D
    Ne mangerei un paio anche ora!

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  10. Davvero una bell'idea questi tuoi spiedini!!!...ottimi!!!

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  11. ottimo suggerimento per gli spiedini di carne!
    bravissima cara!

    baci

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  12. Bella de casa, che mi passi una drliziosa ricetta light!! Mi devo fermare qui... che sto a dieta... ma porca miseria st'arancini qua sotto mi fanno capolino! NO NON LI VOGLIO LEGGERE!!!

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  13. Semplici, buoni e anche leggeri! Perfetti!! Ciao!

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  14. uno spiedo anche a me!!!:-)baci e buon fine settimana

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  15. ma sai che questa ricettina è semplicissima ma anche tanto gustosa? la voglio fare!

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  16. gia' che c' è all'interno qualcosa con la bufala mi piace da morireeee

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  17. Semplice e ghiotta, buona domenica!!!

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  18. Un cuore morbido e formaggioso è quello che rende il solito involtino speciale!

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  19. davvero deliziosi.....uhm....ho l'acquolina....

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