venerdì 23 novembre 2012

Ricetta cornetti salati

Buongiorno!!!!!!!!! Arrivato il venerdì, mentre voi vi organizzate per il fine settimana io vi lascio uno stuzzichino, questi cornetti salati, nati per caso dall'avanzo di pasta di pizza, piccini ma abbastanza piccanti, arricchiti con un formaggio alla birra, un connubio perfetto!!!!!!!!
Auguro un buon fine settimana a tutti, baci Fabiola. 

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Ingredienti:
per la pasta:
  • 200 Gr di farina Manitoba  Molino Rossetto
  • 120 Gr di acqua
  • 1 cucchiaino scarso di zucchero
  • 20 Gr di lievito madre Molino Rossetto
  • 10 Gr di Olio extravergine 
  • 1 cucchiaino scarso di sale
per il ripieno:

  • Patè di olive verdi 
  • 80 Gr di L'ottavio Pichin Fattorie Fiandino
per la decorazione:
  • Semi di sesamo 
  • 1 tuorlo
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Impastate la pasta per la pizza: versate nel boccale l’acqua, lo zucchero ed il lievito, 20 secondi velocità 2. Aggiungete la farina, l’olio ed il sale impastate, 2 minuti spiga. Trasferite l'impasto in una teglia e fate lievitare, fino al raddoppio del volume. Riprendetelo e stendete con il mattarello, formate un cerchio, tagliate a spicchi, nella parte larga di ogni spicchio di pasta mettete il patè ed un pezzettino di formaggio, arrotolate dandogli la forma di un cornetto, spennellate con il tuorlo sbattuto ed aggiungete i semi di sesamo, rimettete a lievitare per un'altra ora. Preriscaldate il forno a 200° e cuocete per 15 minuti, sfornate e servite tiepidi.

27 commenti:

  1. che carini!!! :) devono essere deliziosi!

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  2. Fabiola ma sono golosissimi, io ehm... Me li mangerei anche a colazione! Baci

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  3. belli, rustici e molto golosi!
    perfetti per le feste!
    bacioni cara!

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  4. Sei un concentrato di idee sfiziossime che andrebbero a ruba su un tavolo da buffet :) Ma anche sul mio tavolo da pranzo :D! Un bacione, buon we

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  5. mmmmmmmmmm a quest'ora, in ufficio, quanto lo vorrei!

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  6. la foto è spet-ta-co-la-re!! bellissimi questi cornetti e soprattutto sfiziosissimi

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  7. Uffaaaaaaaa.... ok va bene... questa ricetta mi stuzzica tantisismo.. soprattutto quel ripieno.. ma oggi m'aspettavo di vedere tutt'altra ricetta.. tu sai quale.. .-( sigh.. io delusa.. io affranta.. tu cattiva!!!! ahahahaahahahahaah scherzo!!!! (mica tanto) baci e buon w.e. .-)

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  8. uno a te,uno a me,e poi uno a te e due a me...la matematica non e' un opinione:-) baci e buon fine settimana

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  9. W il "non si butta via niente" :)
    Idea sfiziosa

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  10. Si'....mettimeli davanti e non ne resta per nessuno...a forchettate li prendo, se provano a portarmeli via...

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  11. Questi piacciono molto pure a noi! soffici e con uno sfizioso ripieno!
    un bacione

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  12. Belli a vedersi ottimi a mangia, perfetti per un aperitivo con gli amici :-)

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  13. Alessandra Barbone23 novembre 2012 14:29

    io me ne mangio un bel po', ne sono rimasti?

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  14. sono un ottimo finger food delizioso e simpatico! questa forma è adorabile in versione mini ^_^

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  15. Mai fatti i cornetti salati che buoni!! con il sesamo poi :P
    bravissima felice W.E
    bacino!

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  16. bellissimi questi cornetti..mi sa che spariscono molto fretta!!!!!!!!!baci!

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  17. che belli che sono!
    mi immagino la bontà, col formaggio alla birra!

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  18. che buoni! ottimo antipasto :) baci

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  19. Molto golosi questi cornetti oltre che belli!! Cara Fabiola, grazie di essere passata! Sono in fase di cambiamenti.. perciò impegnata oltre misura, spero ritorni presto un po' di calma e serenità Un abbraccio e buon fine settimana!!

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  20. Molto carini e sfiziosissimi!!!!!!!!
    Buon Weekend

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  21. Penso proprio che stasera, agli amici del piccolo (ormai giovanotto) piaceranno.Li provo!

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  22. Come sono belli (e buoni :D) questi cornettini salati!
    Sono così graziosi... complimenti sono bellissimi.. non oso immaginare quanto sono buoni!
    A presto e complimenti anche per le fotografie: bellissime.
    Incoronata.

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  23. sembrano deliziosi, adoro il tuo blog!

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  24. Ciao, ma come sono carini e sicuramente deliziosi!!!
    Baci

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  25. Uno tiro l'altro...
    Davvero invitante!

    A presto
    Monica

    (fotocibiamo)

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  26. Che buoni...mia figlia adora i cornetti salati e io adoro quel ripienino che hai messo che deve essere delizioso!!!!
    ciao a presto ^_^

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