mercoledì 31 ottobre 2012

Ricetta panini all'olio

Buongiorno e buon mercoledì, mentre tutti hanno preparato e pubblicano ricette per halloween, io posto una ricetta perfettamente copiata, non avevo mai fatto i panini in casa, ne avevo bisogno per la mia piccola, per la merendina dell'asilo, ed allora cercando una ricetta collaudata sul web, a chi mi potevo rivolgere??? a Barbara ovviamente, che di ricette sul pane ne ha sperimentate tante, con ottimi risultati, ricetta infatti perfetta, i panini sono venuti una meraviglia, croccanti e soffici all'interno. 
Vi lascio ricordandovi che la mia raccolta scade oggi, devo solo aggiornare la lista con le ultime ricette arrivate, buona giornata a tutti, Fabiola.

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Ingredienti:
  • 500 g. farina 00
  • 250 g. di acqua
  • 50 g. di olio di oliva 
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 5 g. di lievito in polvere
  • semi di papavero 

Mettete in una ciotola acqua e lievito a sciogliersi, aggiungere lo zucchero. Infine aggiungete olio e tuorlo e mescolate.  Dopo qualche minuto aggiungiamo la farina e sale e lentamente cominciamo ad impastare, fino a che la pasta non sarà ben incordata. Formate una palla e fate lievitare finchè non raddoppia di volume.
Adesso dividete l'impasto in tanti pezzetti, date la forma di una piccola pallina, io li ho fatti piccoli, per avere dei mini panini, in parti uguali. A questo punto spennellateli con dell'acqua tiepida e cospargete con i semi di papavero. Lasciate lievitare per circa 40\50 minuti . Infornate in forno ben caldo a 250°, trascorsi 10 minuti abbassate il forno a 220 gradi per altri 10\15 minuti. 

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28 commenti:

  1. quando c'è il pane non giro non capisco più niente!!!^_^ troppo troppo belliiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!ciao

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  2. ahahahahaahah come me tu... invece di postare docletti a tema.. postiamo tutt'altro!!! devono essere molto buoni questi panini.. Io ci fedo bene una fetta di salame! baci e buona giornata :-)

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  3. Pane pane pane, sono come l’altra Fede (sarà il nome?!?!?) quando c’è profumo di pane in giro vado in brodo di giuggiole :) Sono bellissimi questi bocconcini coi semini. Un bacione

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  4. sono perfetti, mi hai fatto venire lo sghiribizzo di impastare!!

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  5. e non hai fatto i miei?????? O__O
    Miii che affroooonto!!!
    Per punizione provo anche questi, tiè!!
    E brava pure a Babbbara! Baci

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  6. Dò subito un'occhiata alla ricetta, sono molto belli e sicuramente buoni i tuoi panini, belli soffici. Complimenti,.

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  7. l'ho provata anche io...vengono buonissimi!

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  8. Molto carini e belli sofficiosi!!! Bravissima!

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  9. mi sto quasi convincendo a tornare a panificare!!! :P

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  10. Ciao ti ho inviato la mia ricetta per il tuo contest, ma non lì ho vista nell' elenco, non so c' e qualche problema? La ricetta si chiama le zucche vanitose!:)

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    1. ho visto, dammi il tempo di aggiornare la lista :)

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  11. Fabiiiiiii grazieeee!!! sono bellissimi, ma scrivi la ricetta !!!!!!!!!! se non ti va copiala direttamente , non è assolutamente un problema! grazie <3

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  12. sai che ho dato un'occhiata al blgo di barbare e ho visto dei magnifici panini? a partire da questi, ha fatto pure il pane ferrarese! li proverò di certo, bacioni Fabi!

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  13. sono decisamente venuti benissimo, complimenti

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  14. Ciao Fabi, quanti ne sono venuti con queste dosi?

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    1. Ciao cara, allora, io ne ho fatta mezza dose e ne sono venuti 12, da 40 Gr l'uno.

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  15. Belli, hanno un ottimo aspetto, la presentazione poi impeccabile, voglio provare a farli anch'io..grazie cara!!

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  16. Ma che carini e soprattutto che buoniiiii :)
    Felice serata!!!

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  17. Col dolce o col salato vanno solo divorati!!!! brava

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  18. Adorabili questi panini.....hanno un aspetto davvero sofficissimo!!!

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  19. Ho sentito che il "Panino Giusto" apre anche in Largo Carrobbio, sapete se è vero?

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