mercoledì 17 ottobre 2012

Ricetta pane dolce del sabato con noci e fiordifrutta alle albicocche

Buongiorno!!!!!!!!
Potevo lasciarvi senza dolce?? no, non me lo sarei perdonata, vi offro nuovamente il pane dolce del sabato, complice sempre MTC, per ora non si cucina altro nella mia cucina, la voglia di preparare e sopratutto gustare questo dolce è troppa, questa versione è con la fiordifrutta, quella di albicocche, classica per cornetti e per la colazione, ho fatto un intreccio diverso, a 4 capi ed ho utilizzato la teglia da ciambella, un'impresa, ma il risultato ha dato soddisfazioni...godetevi la ricetta.....
Una buona giornata, baci Fabiola.

Image and video hosting by TinyPic

Ingredienti:
  • 280 Gr di farina 0 Molino rossetto
  • 1 uovo
  • 50 Gr di zucchero
  • 10 Gr di lievito di birra
  • 65 Ml di acqua tiepida
  • 65 Ml di olio extra d'oliva
  • 5 Gr di sale
per il ripieno:

per decorare:
Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida insieme a un cucchiaino di zucchero e far riposare una decina di minuti fino a far formare una schiuma. In una ciotola, ampia unite, farina, sale e lo zucchero, versate anche il lievito e cominciare ad impastare, versare poi l'olio e per ultimo l'uovo. Lavorate impasto finchè non si stacchi perfettamente dalla ciotola, lasciandola pulita. Mettete a lievitare per almeno 2 ore. Riprendete l'impasto e dividerlo in 3 parti, stendete, aiutandovi con un mattarello, su un piano infarinato ognuna delle parti lunghe, mettete la fiordifrutta e le noci, precedentemente tritate, grossolanamente


Image and video hosting by TinyPic

arrotolate per bene sigillando i bordi e formate dei salsicciotti, unite da un capo e cominciate ad intrecciare, adagiate la treccia in una teglia, ho usato Guardini, unendo i due capi per chiuderla, a parte sbattete l'uovo con l'acqua, spennellate con l'uovo ed unite i semi di girasole

Image and video hosting by TinyPic

mettete a lievitare per altre due ore. Infornate a 200° per 18 minuti

Image and video hosting by TinyPic
Vassoio IVV, tovaglietta Villa d'este 




30 commenti:

  1. E’ stupenda Fabi, anche sfiziosa con tutti i semini in superficie :) Sei proprio brava con gli intrecci. Un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
  2. ma che meravigliosa presentazioneeeee! *___*
    magari avercela cosi il sabato... :( al posto del mio misero yogurt

    RispondiElimina
  3. Non so perché ma non riesco a visualizzare le foto! :(
    Però mi godo lo stesso questo pane...e dato che sono sveglia da 4 ore me ne prendo un bel po'! :)
    Grazie per questa dolce colazione! Buonissima giornata!

    RispondiElimina
  4. Ma è una brioche megagalattica!!! Buona e bellissima da vedere.. baci e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  5. Che meraviglia! Devo assolutamente provarla, domani pomeriggio sono a casa tranquilla e la faccio di sicuro!

    Kiss

    RispondiElimina
  6. finalmente c'è l'ho fatta a prepararla anche io!! buonisssimi!!!! che presentazione carina !

    RispondiElimina
  7. anche io ne ho in cantiere una con le noci, peccato non la possa mangiare! strabuona!

    RispondiElimina
  8. Il tutorial??? Anch'io fiordifrutta!!! Bellissima, ma avevo Capito Che non volevi farne piu ... Baci

    RispondiElimina
  9. Del Sabato, della Domenica, del Lunedì...tanto buono da volerlo mangiare tutta la settimana! Bacio

    RispondiElimina
  10. Anche se non è sabato una delizia del genere la addenterei a quattro palmenti comunque! Bravissima!

    RispondiElimina
  11. MI piace tantissimo...soprattutto l'idea delle noci ma lo sai già...io per esempio non avrei mai pensato di raggirarla su una teglia con il buco...a mo' ci ciambella....che idea...e sopratutto che buona che è..con la marmellata

    RispondiElimina
  12. Direi proprio che è una meraviglia tesoro...l'mtc di questo mese è bellissimo!!Bacioni,Imma

    RispondiElimina
  13. ma è golosissima questa trecciona!
    bravissima!
    baci cara

    RispondiElimina
  14. Golosa e bellissima versione!!
    Mi è venuta l'acquolina!!!!!
    Un bacione!!!!

    RispondiElimina
  15. Che voglia di assaggiarla, deve essere squisita!!!!

    RispondiElimina
  16. Buona, buona , buona e la forma a ciambella la rende ancora più invitante! ;)

    al prossimo pane dolce :)

    loredana

    RispondiElimina
  17. posso tirare un morso??? bonaaaaaaaaaaaa

    RispondiElimina
  18. ma che bello anche questo!!!! Fabiolina mi sta diventando espertissima di pane intrecciato ^_^

    RispondiElimina
  19. stupenda e che foto complimentissimi

    RispondiElimina
  20. oramai sei diventata una panificatora :) bravaaaaaa

    RispondiElimina
  21. E anche per questa ricetta10 e lode!!!! Il ripieno è favoloso!!!! Baci

    RispondiElimina
  22. A guardarlo mi viene solo voglia di mangiarlo tutto tutto!
    Bravissima,
    Inco.

    RispondiElimina
  23. Bella! La forma tonda è quella che preferisco ed il ripieno è stragoloso! Io le ho finito, domani quasi, quasi reimpasto.

    RispondiElimina
  24. Troppo goloso queste ripieno... cederei un pezzo della mia pizza per qualche briciola del tuo pandolce!
    Mi mancate moltoooo! Un bacio ;-)

    RispondiElimina
  25. Io ancora non sono riuscita postarne nemmeno una ... e tu ci umili così?
    Bravissima! :*

    RispondiElimina
  26. mi son soffermata sulla foto dell'interno- e mi son chiesta: ma quante ne ha fatte, per ottenere questi risultati? e poi vedo che siamo solo alla seconda :-)
    bella anche l'idea del ripieno, semplice ma "di carattere". Bravissima!
    ale

    RispondiElimina
  27. sarà che adoro i lievitati ma questo pane dolce mi ha proprio conquistato, bellissimo, perfetto buonissimo..insomma un capolavoro!!brava davvero Fabiola!!baci!!

    RispondiElimina
  28. è bellissima questa tua versione, e l'interno...sembra quasi sfogliato!! bello e accattivante anche il ripieno. e adesso? non dirmi che hai finito qui...
    :-)

    RispondiElimina

Se passi, lascia un commento, fa sempre piacere, GRAZIE.
A tutti coloro che si firmano Anonimo, li informo che il loro messaggio verrà eliminato.