venerdì 8 giugno 2012

Ricetta sweet pops

Buondì, pronti per affrontare il fine settimana?? Qui sono previste temperature alte, quindi il mare è d'obbligo, oggi vi propongo questi simpatici finger food, sono partita dall'idea di fare i cake pops, ma visto il caldo ho preferito fare qualcosa di fresco ed estivo, un'idea carina e sfiziosa. Vi abbraccio augurandovi un sereno fine settimana, Fabiola.

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Tovaglietta Greengate

Ingredienti:

  • 500 Ml di panna fresca
  • 100 Gr di zucchero a velo
  • 5 cucchiai di fiordifrutta ribes rosso Rigoni d'Asiago
  • 1 bustina di vanillina
per le placchette di ribes rosso caramellato:
Come prima cosa, riponete la panna già fresca di frigo nel congelatore per mezz'ora. Nel boccale del bimby, mettete lo zucchero e la bustina di vanillina, frullate 10 secondi velocità turbo. Inserita la farfalla, versate la panna e la fiordifrutta, montate 2 minuti e mezzo velocità 4. Versate il composto ottenuto in uno stampo da plumcake, ho usato Pavoni, mettete nel congelatore per almeno 2 ore. Passato il tempo sformate, mettete il semifreddo in un piatto, attendete un paio di minuti e tagliate delle fette alte 1cm e mezzo circa, con uno stampino a forma di cuore ricavate tanti sweet pops, riponeteli nel congelatore. a questo punto preparate le placchette, in un pentolino, unite lo zucchero e la fiordifrutta, a fiamma bassa fate sciogliete, caramellate per 5 minuti mescolando di continuo. In un foglio da carta da forno formate le placchette, posizionate lo stampino e versate la fiordifrutta caramellata, attendete 3 minuti, sformate e ripetete l'operazione finchè non li avete realizzati tutti, riponetele nel congelatore, in modo che si solidificano, per 10 minuti, riprendete i sweet pops, infilzate lo stecchino, e unite la placchetta, servite subito.

Con questa ricetta partecipo al contest di Rigoni d'Asiago
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25 commenti:

  1. Ma che golosità!!!!!!
    Bravissima!

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  2. Qua invece chiamano acqua... Sono bellissimi questi dolcetti.. complimenti

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  3. Fortissimi :) Baciotti, buon we

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  4. Ecco meglio questa si... molto golosa! Fa caldissimo già ora!!!! buon fine settimana cara Fabiola!

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  5. originali sia nella forma che nella preparazione! non sapevo che si potessero montare insieme panna e marmellata, san bimby fa sempre miracoli!

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  6. originalissimi sia nella forma che nella preparazione!
    non sapevo che si potessero montare insieme panna e marmellata, san bimby fa sempre miracoli!

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  7. è un'idea bellissima, per me hai vinto!

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  8. Ma che bell'idea!! Golosa e divertente!!
    Buona giornata!

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  9. Io onoscevo i cakepops, la tua è propirio una versione estiva. Mi piacciono molto! Complimenti.

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  10. bellissima presentazione! da assaggiare! un bacione

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  11. sono troppi belli! adorabili! vorrei tornare bimba x averne uno!!! :P

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  12. che belli e originali!!sempre bravissima Fabiola!!baci!

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  13. proponi sempre cose carinissime, complimenti Fab, sei bravissima!

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  14. Ma quanto sono coccoli!!!
    Complimenti! Sei troppi brava e le foto sono splendide!!!
    Buon week end!
    Tania

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  15. troppo duci!!!!!!!!!!!!!! baci

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  16. Che bell'idea...troppo carina la presentazione...li trovo perfetti per un compleanno di bimba !!!

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  17. Un'idea molto originale, brava Fabi, una ne pensi e cento ne fai! Baci

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  18. a parte il fatto che dovrebbero fare santo chi ha invento il bimby...ma tu cara mia sei un genio creativo!!!! bellissimi questi pops!!!

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  19. Una raffinatezza unicaaaaaaaaaaa...Bravissima.

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