martedì 5 giugno 2012

Penne rigate funghi e limone

Buongiorno e buon martedì, oggi un primo, molto ma molto leggero...strano abbinamento per me, mai provato e sopratutto mai pensato di provarlo, poi ho trovato la ricetta sul web, non ricordo dove, e l'ho trascritta ed ieri alla ricerca di un primo light ho deciso di provarla...buona, fresca e leggere questa la mia impressione, vi lascio alla ricetta baci, Fabiola.

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Ingredienti per 2 persone:
  • 150 Gr di penne rigate
  • 200 Gr di funghi prataioli
  • 20 Gr di olio d'oliva 
  • Succo di un limone
  • Buccia di limone grattugiata
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Peperoncino
  • 800 Gr di acqua
  • Una manciata di parmigiano
*procedimento bimby

Come prima cosa, pulite ed affettate i funghi, nel boccale inserite la farfalla, unite i funghi e l'olio, salate e pepate, azionate 100° per 20 minuti velocità 1, durante la cottura unite il succo del limone, appena il condimento è pronto mettetelo da parte. Lavate il boccale, aggiungete l'acqua ed il sale, portate a bollore, 100°  10 minuti velocità 1, aggiungete la pasta fate cuocere per 11 minuti velocità 1, antiorario, 100°. Passato il tempo scolate la pasta unite il condimento, il parmigiano, prezzemolo, la buccia del limone, ammantando nel boccale, a velocità 1 antiorario per 20 secondi, servite. 

19 commenti:

  1. Anche se è ora di colazione io divorerei la tua pasta, adoro il condimento così, non ho mai provato a unire funghi e limone ma chissà che bontà!

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  2. Apperò!!!! noi cuciniamo motlo con i funghi.. ma all'abbinamento con il limone non ho mai pensato.. ed invece! Ottimo piatto.. baci e buona giornata .-)

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  3. io per i funghi passo, ma sò chi può piacere!!^_* quindi segno!!ciao!

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  4. Mai provato neanch’io il limone con i funghi e mi sembra proprio un’idea fresca e gustosa :) Baci, buona giornata

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  5. ma lo sia che funghi e limone nn li ho mai assaggiati??? ispira!!! ;P

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  6. Che idea buonissima. Grazie del suggerimento.Ciao.

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  7. No avrei mai pensato all'abbinamento funghi e limone...pensandoci però mi viene l'acquolina in bocca, adesso che comincia a fare caldo questi sughetti freschi e leggeri fanno proprio piacere ;)

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  8. Funghi e limone mai provati, sono curiosa di assaggiarli! :)

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  9. funghi e limone? mi piace come abbinamento ... !

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  10. buonissimo come abbinamento.. devo provarlo..

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  11. Funghi e limone...mai testato ma suona interessante, da provare;))

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  12. la ricetta è molto sfiziosa e servita nelle coccotine.. davvero originale.. un bacio

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  13. Ma che bella ricetta!! Sembra di sentirne il profumo!!
    Brava, originale, la proverò con piacere!!!
    Un abbraccio!!!

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  14. oggi sono di penne anche io!:D
    Bella Fabiola mi piacciono le ricette dei primi piatti veloci e gustose!

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  15. originale direi! da provare...segno!baci

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  16. Mai provato a cucinare i funghi col limone ma l'idea mi piace! Ne sai una più del diavolo! :-))))

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  17. a quest'ora,grande acquolina in bocca,a presto Fabiola

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  18. Ciao! che idea particolare questo connubio di funghi con l'asprigno del limone! certo un primo piatto molto originale e semplice!
    da provare!
    bacioni

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  19. abbinamento insolito anche per me, ma sicuramente da provare, grazie Fabi, baci.

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