lunedì 11 giugno 2012

Ricetta cioccolatini con cuore morbido al cocco

Buongiorno!!!!! buon inizio di settimana, passato bene il week end??? da queste parti caldo, ed io visto le temperature che ho fatto?? i cioccolatini!!!!!!!!! sono un genio lo so, ma per tanti motivi li ho voluti e dovuti fare, quindi la mia rubrica Cominciamo con qualcosa di dolce.... riprende la settimana così. Prima di passare alla descrizione della ricetta vi voglio, parlare di una nuova crema areabile, che mi ha fornito Pavoni per testarla, adatta a farcire le torte, macarons, cioccolatini e tanto altro. L'ho trovata sensazionale, facile da lavorare e molto semplice da preparare, basta aggiungere solo il 5%, della quantità usata di crema, di acqua o liquore. Vi lascio ricordandovi che avete tempo fino al 17 Giugno per poter partecipare al contest, e fino al 25 per partecipare al mio giochino, baci Fabiola.

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Tovaglietta Greengate, vassoio Murano Store,  posata Broggi, pirottini I cook cake

Ingredienti per 12 cioccolatini:
  • 100 Gr di cioccolato fondente al 75% Venchi
  • 50 Gr di crema areabile al cocco Pavoni
  • 3 Gr di martini
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Scaldate a bagno maria 50 gr di cioccolato, prendete lo stampo per i cioccolatini, ho usato Pavoni, fate il primo strato spennellando ogni singolo cioccolatino, riponete lo stampo nel congelatore, ripetete l'operazione una seconda volta, nel frattempo in una ciotola unite la crema con il liquore, lavorate con una frusta, appena si forma una crema è pronta, io l'ho fatta riposare 10 minuti, perchè con il caldo ho preferito lavorarla quando era più soda, riprendete lo stampo, riempite i cioccolatini con la crema, sciogliete il restante cioccolato, versatelo in modo tale da ricoprire ogni singolo cioccolatino, riponete nel congelatore per almeno un'ora, sformate e servite.

31 commenti:

  1. Cioccolatini in quasi estate…certo sai come semplificarti la vita :)) Ma che goloso risultato! Baciotti, buona settimana

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  2. Golosissimi me ne prendo tutti io ^_*
    un bacione carissima ci rileggiamo a settembre
    baci baci
    Anna

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  3. Adoro il cocco e in questa veste di cioccolatini ci sta a meraviglia!

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  4. ...per me guardare e non toccare!!!anche se ne mangerei uno molto volentieri!

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  5. Che cioccolatini golosi!! Da me il tempo sembra autunnale perciò un cioccoltino ci sta a meraviglia!!
    Buona settimana!

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  6. quel cuore morbido mi piace assai assai!!:-)) buona settimana

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  7. ammazza che meraviglia!!!!!!!!!!!!!complimenti!!!!buona settimana!

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  8. uno tira l'altro è dire poco...che golosi!

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  9. che delizia, da provare assolutamente! Un abbraccio SILVIA

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  10. Potrei fare indigestione di questi cioccolatini...Buonissimi!!!

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  11. nuuuu che idea!!!!!!!!! ottima questa cremina della pavoni!

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  12. Ossignur... vanno benissimo anche ora!!!! poi c'è il cocco dentro.. sai che io impazzisco!!! baci buon lunedì .-)

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  13. mamma mia e che delizia! brava!
    un abbraccio e buona settimana.

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  14. ti odioooooooooooooooooooooooo prrrrrrrrrrrrrrrrrr smakk!! ti lovvo! ^_^

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  15. con la scusa del caldo tocca mangiarli tutti ;)

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  16. Mamma mia questi devono essere golosissimi!!!!! Li voglio tuttiiiiiiii!!!!!

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  17. Fare i cioccolatini in casa è una cosa che mi affascina tantissimo ma ho paura che sia difficilissimo.. questi sono un vero spettacolo!!! un bacio

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  18. Super libidinosi!!!! Con quella crema al cocco... mmmmmm

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  19. uhmmmm...irresistibili!!! :-))

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  20. Ma sono una squisitezza e quel ripieno è così goloso!!!!!!!!!
    Bacioni

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  21. deliziosi...
    Grazie per essere passata nel momento del bisogno
    a sostenermi..Grazie!!
    un abbraccio

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  22. Buoni buoni deliziosi,spettacolari....

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  23. Posso tuffarmi nel cioccolattino???

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  24. Come si fa a resistere al cioccolato....

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  25. Non riesco a trovare la crema di cocco.............
    Hai la ricetta per farla?
    Grazie ?ciao Manu 78

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  26. Spennellando ogni singolo cioccolatino?????
    Cioè ?????? Con cosa?
    Grazie...........

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  27. Bellissimi!!
    Se non ho il martini che liquore mi consiglieresti di usare ?...

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