martedì 8 maggio 2012

Cuore di gelato alla fragola e fiordilatte

Buongiorno ragazzi!!!!! La ricetta che vi propongo oggi è un'idea per la festa della mamma: cuore di gelato alla fragola e fiordilatte. Per queste giornate di caldo il gelato è un ottima soluzione per gustare qualcosa di particolare e fresco. Ho realizzato il gelato alla fragole e fiordilatte con il  bimby, come prima esperienza non è male, vi lascio alla ricetta, baci Fabiola.

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Piatto e tazza Greengate, posata Broggi, e coprivassoio Icookcake

Cuore di gelato alla fragola e fiordilatte

Ingredienti:

per il gelato alla fragola, procedimento bimby ricetta presa da qui:


  • 250 gr.di fragole congelate(tagliate a pezzetti)
  • 1 albume
  • 70 gr.di zucchero
  • 1/2 misurino di latte freddo

per il gelato fiordilatte:
  • 250 Gr di latte
  • 250 Gr di panna
  • 100 Gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina

per decorare:
  • 2 cucchiai di confettura fragole tè giapponese Le Tamerici
  • Granella di zucchero
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Come prima cosa preparate il gelato alla fragola, mettete lo zucchero nel boccale e azionate 15 secondi velocità 8, unite le fragole, dopo averle lasciato fuori dal congelatore per 10 minuti, azionate 40 secondi velocità 6, unite l'albume ed il latte, mantecate 1 minuti velocità 4, spatolando, appena è pronto, versato il gelato nello stampo, ho usato Pavoni, e mettete a congelare. Nel frattempo, dopo aver pulito il boccale, preparate il gelato fiordilatte, unite il latte, panna e zucchero nel boccale, azionate 80° velocità 3 per 7 minuti, fate raffreddare, appena è quasi del tutto freddo aggiungete la vanillina e azionate per 10 secondi velocità 2, fate raffreddare del tutto e versate il liquido nello stampo a cuore, mettete nel congelatore per almeno 4 ore. Sformate e prima di servire decorate con la confettura e granella di zucchero.

34 commenti:

  1. La mamma gradirebbe tanto...e anch'io :D! Bacioni, buona giornata

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  2. Questo dolce è MERAVIGLIOSO!!! Bello da vedere, fresco e buono da mangiare e poi è tutto fatto in casa! Complimenti di cuore :)

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  3. fabi...ti superi ogni giorno di più! bravissima!

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  4. Cuore di mamma ;) il modo migliore per festeggiarle!!! baci Fabi!!!

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  5. stupendo questo cuore per la mamma!baci!

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  6. Che ricetta colorata, fresca e golosa! bellissima e buonissima! buona giornata!

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  7. bellissima! è un'idea carina a forma di cuore! buona per le fragole :D panna e fragole una bontà!non l'ho fatto ancora con il bimby mi devo organizzare!! grazie per la ricetta è perfetta!

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  8. belo e goloso questo cuoreeeeeeeeeeeee e noi mamme gradiamo eccomeeeeeee!!!:-)))

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  9. Mi intenerisce il cuore... e mi stuzzica la gola!!!

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  10. sarei felice se Marco provasse a fare questa ricetta, farei volentieri la mamma/assaggiatrice!

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  11. Che meraviglia..complimenti.


    ciao

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  12. mmm che buono!! e che bella idea golosa ci hai dato, brava!

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  13. E' uno spettacolo, complimenti!!!!!!!!!

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  14. Ma che splendore questo cuore!!!!! Davvero goloso! Baci

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  15. Favoloso questo cuore brava!!!

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  16. Ho il bimby ma non l'ho mai usato per il gelato, provo di sicuro se questo è il risultato.
    Un abbraccio!

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  17. Proprio una golosa idea per la festa della mamma!!!!!!!!

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  18. presentazione davvero bella!
    Baci

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  19. che spettacolo questo cuore!!! una delizia...bravissima

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  20. Molto originale,ma poi immagino golosissimo....ciaoooooooo

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  21. Grazie cara!è stupenda!aggiunta!smack

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  22. Ciao se passi dal mio blog c'è un premio che ti aspetta. Spero ti faccia piacere! Un abbraccio

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  23. Fabiola e' stupenda!!!!!! e posso solo immaginare che goduria!!!! Bravissima!!!!

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  24. E'strabiliante!!!!!!!!!!!!!!!
    Buona giornata

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  25. Fortunata la tua mamma che può assaggiare questa tale delizia!

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  26. ciao socia!!! a parte la bellezza del dolce e delle foto.. ma quanto mi piacerebbe assaggiarne un pò per essere più convincente nel commento :P

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  27. Che bello questo dolce!! Perfetto per la festa della mamma!!
    Buon sabato!!

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  28. è freddino, ma a un buon gelato non si dice mai di no!

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  29. A una fetta di questo non rinuncerei per nulla al mondo! :)

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  30. E' delizioso con una bellissima presentazione. Buona domenica Daniela.

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