giovedì 12 aprile 2012

Torta di rose al pesto

Buongiorno!!!!!!! Oggi bellissima giornata, sole. Vi propongo una delle mie torte di rose, mi piace sempre fare questa pietanza, è versatile e si presenta molto bene, questa volta l'ho preparata con pesto e formaggi, ottimo risultato, sia al livello estetico ma anche al livello gustativo...vi lascio augurandovi una serena giornata, baci Fabiola.


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Vassoio Easy Life Tovaglietta Green gate

*La ricetta dell'impasto è fatta con il bimby, potete realizzarla anche con una impastatrice.

Ingredienti:

per l'impasto:


  • 500 Gr di farina manitoba 
  • 250 Gr di latte
  • 1 uovo
  • 30 Gr di burro morbido
  • 1 cubetto di lievito
  • 1 cucchiaio di sale

per il ripieno:
  • 1 vasetto di pesto alla genovese 
  • 100 Gr di robiola 
  • 150 di provola dolce a fettine sottili
  • Una manciata di parmigiano

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Versate nel boccale del bimby tutti gli ingredienti, ed azionate 3 minuti, spiga. Trasferite l'impasto in una ciotola e fate lievitare, per circa 1 ora e mezza. Stendete l'impasto su di una spianatoia infarinata, spessore 5mm, formate un rettangolo. Spalmate il pesto, aggiungete i formaggi, arrotolate il rettangolo ben stretto, tagliate dei tocchetti di 3cm di altezza, chiudete un margine del tocchetto delicatamente. In una teglia rivestita da carta da forno, sistemate tutti i tocchetti dandogli la forma di torta, fate lievitare per un'altra mezz'ora. Cuocete a 180° per 30 minuti. Servite le torta calda.

40 commenti:

  1. La torta di rose salata che spettacolo di gusto tesò davvero alternativa e gustosissima!!bacioni,imma

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  2. Questa torta di rose salata è squisita poi col pesto cosi profumato ci fa pensare al caldo , l'estate ecc... brava!

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  3. Bellissima! vado pazza per il pesto e cosi non ho mai provato! Di solito faccio la pizza al pesto ma le rose devono essere troppo glose! buonissima!

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  4. uaaaa che buona..... ho visto una cosa simile su pinterest e già l'ho segnata per provarla... la torta di rose me gusta anche di più! slurp!! passi a casa per farmela assaggiare ? :P

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  5. ok, dopo il danubio in tutte le sue forme è proprio arrivato il momento di provare la torta di rose, ho un'acquolina notevole in questo momento.. ottima idea!ciao!
    Francesca

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  6. Bella bella bella :) E buona buona buona :D! Un bacione

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  7. Deliziosa questa torta salata, l'impasto deve essere molto delicato.

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  8. fabi sai che io l'ho scoperta da poco la torta di rose ma anche io non la molllo più! troppo versatile! in versione salata però non l'ho ancora provata! bacione

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  9. Proprio buonissima con il pesto e questi deliziosi formaggini!!! ^__^ Hai ragione: la torta di rose è sempre molto bella da presentare!!
    Franci

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  10. Gustosissima!!!!!!!!!!!!!!!!

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  11. Non c'è donna che resista ad una rosa, con queste poi, diventa ancora più difficile!Ne prendo virtualmente una.

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  12. quanto bella è la torta delle rose?!' fa sempre un figurone in tavola.. con il pesto dev'essere sfiziosissima!
    baci

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  13. è spettacolare, non l'ho mai fatta, devo rimediare! un bacione....

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  14. Fantastico!! Con le rose...che bello! Potrei prepararlo per la festa della mamma! Ciao ciao e buona giornata!

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  15. siii, salata mi piace moltissimo!! evviva san bimby che ci facilita la vita!

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  16. premetto che la torta di rose dolce a me non piace molto (forse perchè sono una schiappa con i lievitati??) però mi sono innamorata a prima vista di questa versione salata, in questo periodo ho una strana voglia di focacce, pizze e torte salate...e questa la DEVO provare, meravigliosa!! un abbraccio Fabiola!

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  17. mi piace, mi piace tanto...grazie

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  18. una sola parola.....FAVOLOSA|!!!!!!!!!!!!

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  19. L'aspetto è sublime e sul sapore non ho dubbi! :-)

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  20. favolosa, mai fatta la torta di rose, mi hai messo una gran curiosità, la proverò, cioa ciao

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  21. mai fatta con questa ripieno..la devo provare!ciao cara

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  22. sai che piace tanto anche a me???sia la torta che il ripieno che ci hai scelto ...brava!!!

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  23. Questa la copio al volo, mi piaceeeeee!

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  24. fabi! è stupenda! me la salvo! :*

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  25. Questa idea la trovo sorprendemente deliziosa.. copio e incollo.. perché la faccio di sicuro.. la mia bimba adora il pesto... e io tutto ciò che è lievitato... un bacio

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  26. originale l'idea del pesto, da provare! :)

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  27. copiata!!mi piace tutto di questa torta!baci!

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  28. che bell'idea!!! E come sono belle invitanti!!! da provare!! Si, si, troppo buone!!!! Un abbraccio faby!!!!
    Maria Luisa.

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  29. Bella in versione salata! Baci

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  30. Ma che figurone, mi piace questa versione salata, molto gustosa!!!
    Baci

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  31. la versione salata della torta di rose che bella idea ;)

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  32. ciao! LA tua torta di rose è proprio bella. E' una di quelle cose che quando passeggi per il centro storico di una città ti fa entrare in un negozio per prenderne un pezzo e mangiartelapiano piano studiando le architetture e le vetrine... buona!

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  33. anche io l'adoro :D mai fatta con il pesto, da provare!

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  34. E pensare che il pesto proprio non lo sopportavo.... ottima idea! Sai che la copio, vero!?!?!?!?
    Baci baci

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  35. bonaaaaa!!!!!
    ma io che non ho il bimby posso fare l'impasto con la MDP?

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  36. Certo, usa il metodo per impastare la pizza.

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  37. Deve esere spettacolare!!! Prima o poi te la copio con qualche variante...

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  38. é una di quelle torte che faccio anche io spesso!
    così gli ospiti sono contenti e risolve sempre la serata!!!:D
    boooooona!

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  39. Ciao Fabiola,
    Ho provato questa ricetta! E' meravigliosa! Grazie per la condivisione.

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