venerdì 2 marzo 2012

Moussaka

Buongiorno e buon venerdì, eccoci arrivati al primo fine settimana di marzo, temperature primaverili e un sole splendente, penso che non manca proprio nulla. Io oggi vi propongo un piatto unico, semplice da fare e molto gustoso. Vi abbraccio augurandovi un sereno fine settimana, Fabiola.

Vi ricordo che il 20 Marzo scade il mio contest, per chi vuole partecipare quitrova il post, vi aspetto!!!!!





Ingredienti:



  • Patate

  • 300 Gr di tritato di vitello

  • 1 scalogno

  • Olio d'oliva

  • Salvia in polvere

  • 2 uova

  • 1 tazza di latte

  • Sale

  • Peperoncino

  • Insaporitore per carni in umido e brasati Ariosto

Come prima cosa pelate e lavate le patate, tagliatele a fette non troppo spesse, ed aggiungete il sale. In una padella antiaderente unite olio e scalogno sminuzzato, fate riscaldare senza farlo soffriggere, aggiungete il tritato, schiacciate con i rebbi della forchetta, fare insaporire a fiamma bassa, condite con sale, peperoncino, salvia ed l'insaporitore e fate cuocere per 15 minuti, spegnete e fate raffreddare. Prendete una teglia da forno, con bordi alti, ungete il fondo, fate il primo strato con le patate e tritato, il secondo e così via. Infornate a 200° per 40 minuti, coprendo con carta stagnola. A parte, in una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale, unite il latte e mescolate per bene, versate il liquido sulla moussaka cotta e fate gratinare per 5 minuti sotto il grill.

35 commenti:

  1. Davvero buonissimo, l'ultima volta che l'ho preparato non avevo ancora il blog, dovrei darmi da fare per rifarlo. Troppo buono! E il tuo particolarmente invitante, complimenti :)

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  2. buonaaaaaaaaaa io avevo una zia greca che la preparava secondo le sue tradizioni..ma anche la tua versione mi stuzzica tanto brava!buon fine settimana cara

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  3. E' diversa da quella che preparo io...però è sicuramente più veloce da fare..quindi la segno subitissimo :D , buon splendido weekend di MArezo, baci, Flavia

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  4. Intrigante la versione con le patate :) Un bacione, buon we

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  5. Buonissima, la prepara spesso la mia mamma, è mi piace tantissimo, ciao ciao

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  6. L'ho fatta anch'io in casa la Moussaka, da quando sono stata al rist. greco, sono rimasta affascinata dalla loro cucina!!
    Sempre che ti piaccia l'agnello, prova a mescolare metà macinata di vitello e metà di agnello... sentirai...!! ^__^
    Franci

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  7. ah si? ma si chiama così? allora inconsciamente l'ho fatto (una versione molto simile) un sacco di volte!!! buonissimo fabi!

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  8. questa versione con le patate non la conoscevo. Io l'ho sempre preparata con le melenzane! davvero ghiotta questa ricetta con le patate!

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  9. quanto mi piaceeeeeee la moussakaaa!!! gnam gnam la adoro :) pensavo fosse fatta con le melanzane che solitamente non mi piacciono quindi questa tua variante e ottima! bacio

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  10. Buonissima l'ho fatta anche io tempo fà che bontà!! :P
    Bravissima
    un'abbraccio
    Anna :)

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  11. mmmh! non l'ho mai fatta ma so bene quant'è buona! ora che ho la tua ricetta, la proverò anche a casa!! brava!

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  12. Buonissima come tutte la cucina greca! Sai che io l'ho mangiata anche rossa in Grecia!

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  13. Look nuovo vedo...mi piace! Quanto alla moussaka, non mi sazierei mai di mangiarla e la tua ha un aspetto saporitissimo.Bacio

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  14. la fo anche iooo miiii buonoooo.. è un po che non lo faccio.. ora mi hai fatto tornare la voglia!! ^_^

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  15. Non l'ho mai assaggiata, ma dev'essere buonissima!!! Bravissima cara! Un bacione e buon week end.

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  16. Che squisitezza la moussaka, davvero irresistibile!Questa bella teglia sarebbe perfetta per il primo pranzo in giardino :) Baci e buon we ^^

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  17. mmmmhhhh troppo buona!!!!!

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  18. Mai fatto ma è in lista d'attesa da non son quanto tempo!!! Ora me ne hai ricordato, spero di non far aspettare questa ricetta ancora troppo.
    Buona domenica anche a te.

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  19. prima o poi la forò anch'io..mi ispira da matti

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  20. Mai provato l'originale, ma questa mi sembra gustosissima!!

    buon we

    loredana

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  21. Buonissima, è da tempo che non la preparo!E' una ricetta sicuramente da rifare!Ciao

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  22. provata tanto tanto tempo fa e ora mi piacerebbe riproporla, prendo nota e spero di fare in tempo per il tuo contest

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  23. Questa versione con le patate mi piace da matti... devo assolutamente provarla!!!

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  24. Mamma mia adoro la moussaka e il mio piatto greco del cuore e questa fetta dice proprio mangiamiiiiiiii!!bacioni,imma

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  25. Ciao!!!
    Molto invitante!!! Buonissimo!!! L'ho mangiato una sola volta, simile al tuo, era buonissimo!
    Un bacione, ciao!!!

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  26. una bella versione con le patate!! bacioni buon we

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  27. ciao fabiola invado questo post perchè sono un pò di corsa
    la ricetta a cui rimando è proprio quella "la crostata di verdura" è stata realizzata in un formato insolito proprio per dare un effetto sorpresa ;-)

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  28. che bella versione con le patate!molto appetitoso!!buon week end!!!baci!

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  29. non l'ho mai mangiata, ha un aspetto buonissimo!!! la proverò! un bacione.

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  30. NUOVO LOOK??? CARINISSIMO.......

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  31. Bella e buonissima, devo proprio deicidermi a prepararla. Buon weekend, Babi

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  32. Io ho mangiato mussaka una volta a Parigi in un ristorante greco. Era la versione con il semolino e mi piacque tanto. Questa con le patate mi sa che è pure più buona!!!

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  33. Questa versione è ottima ,la devo fare! Baci e buona domenica.

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  34. IO AMO QUESTO PIATTO!!!!!!...ottimo!

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  35. Deliziosa la moussaka , io l'ho gustata in grecia e mi ha stupita , ma non ho mai provato a farla..la tua ricetta sarà utilissima :-)

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