mercoledì 15 febbraio 2012

Strudel di pasta sfoglia

Buondì!!!!!! Oggi prima di chiedervi come state e cosa avete fatto di bello, vi voglio ringraziare, non amo parlare mai dei numeri che faccio con il blog non è nel mio stile, ma è doveroso dirvi GRAZIE, visto che ieri siete stati veramente tanti a seguirmi, sono veramente felice e soddisfatta. La ricetta che vi propongo oggi è sempre molto facile da realizzare e gustosa, non mi resta che augurarvi un buona giornata, baci Fabiola.


Image and video hosting by TinyPic


Ingredienti:



  • 1 rotolo di pasta sfoglia

  • 5 patate medie

  • 400 Gr di tritato di vitello

  • 1 scalogno

  • Vino bianco

  • Insaporitore per patate Ariosto

  • Insaporitore per carni in umido e brasati Ariosto

  • Olio d'oliva

  • Sale

  • Peperoncino

  • Parmigiano

  • 1 tuorlo
Image and video hosting by TinyPic




Come prima cosa pelate e tagliate a fettine sottilissime le patate, lavatele, trasferitele in una teglia da forno conditele con l'insaporitore ed un filo d'olio e cuocere coprendo con la carta stagnola. Nel frattempo in un'ampia padella anti aderente fate rosolare lo scalogno nell'olio d'oliva, aggiungete il tritato cuocete per un paio di minuti schiacciando con la forchetta, sfumate con il vino bianco, salate e pepate, continuate la cottura a fiamma bassa ed aggiungete l'insaporitore per carne, appena è cotto spegnete e fate raffreddare. Dopo aver fatto raffreddare anche le patate, stendete su un piano di lavoro la pasta sfoglia, unite le patate sistemandole per tutta la superficie della sfoglia, ed aggiungete lo strato di tritato precedentemente amalgamato con una manciata di parmigiano, arrotolate per bene sigillando i bordi e spennellate la superficie con un tuorlo sbattuto, infornate a 220° per 25 minuti, servite non  troppo calda.

30 commenti:

  1. mi sa che questa deliziosissima ricetta te la copio presto!

    RispondiElimina
  2. Complimenti per i visitatori, d'altronde fai sempre cose buonissime che stimolano l'appetito di tutti, come lo strudel che è fantastico così farcito! Un bacione

    RispondiElimina
  3. Ma se ti seguiamo in tanti un motivo ci sarà ;)! Anche oggi ci prendi per la gola, un baciotto

    RispondiElimina
  4. Fede ha ragionissima Fabi :) non ti stupire, sei brava!!! Nulla è immeritato! Questo strudel è golosissimo salato come piace a me! ^__^ Un bacio! Any

    RispondiElimina
  5. provare per gustare15 febbraio 2012 10:49

    seguire un blog ce sempre un motivo e i suoi lati positivi ^___^
    lia

    RispondiElimina
  6. Tutto meritato, il tuo successo è tutto meritato. Ottimo il tuo strudel, semplice ma ricco di sapore.Buona giornata cara

    RispondiElimina
  7. niente male come idea complimenti

    RispondiElimina
  8. Una receta maravillosa, es estupenda!!
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

    RispondiElimina
  9. Ho anch'io uno strudel così da postare... addirittura risale alla scorsa Befana... ma con una farcitura diversa.... ho una testa!!!
    Franci

    RispondiElimina
  10. Finalmente sono riuscita ad entrare...forse da queste parti ieri c'era troppo traffico, per questo mi lasciava fuori ;) un bel piatto unico quello di oggi...mi piace molto!

    RispondiElimina
  11. il tuo successo è dovuto alle tue deliziose ricette....come questo bel rotolo!
    un abbraccio
    Alice

    RispondiElimina
  12. Bravissima, per tutto! E questa deliziosa ricetta è tutta da copiare.

    RispondiElimina
  13. Uno strudel delizioso! Ti meriti questo successo perchè sei proprio brava! Baci

    RispondiElimina
  14. mai provato lo strudel salato....ottima la tua versione.....

    RispondiElimina
  15. Avevo pensato ad un dolce e invece è una magnifica sorpresa, buonissimo anche al posto di polpette e polpettoni che mi hanno stancata. Grazie!

    RispondiElimina
  16. braavaaaaaaaaaa complimentoni :) e anche oggi schizzerai alle stelle con questo strudel ultra goloso :) bacio

    RispondiElimina
  17. Davvero particolare e molto invitante !!! Dev'essere squisito! Bravissima!

    RispondiElimina
  18. Complimenti per i tanti visitatori! Te li meriti tutti! Le tue ricette sono sempre belle e ben fotografate come questo tuo gustosissimo strudel!!
    Ciao!

    RispondiElimina
  19. Complimenti per gli ottimi risultati, sono belle soddisfazioni che gratificano ed entusiasmano......e te li meriti tutti!!!
    Basta guardare questo gustoso strudel .....che ti viene subito voglia di farlo!!!
    Baci

    RispondiElimina
  20. cara Fabiola ci vizi ogni giorno con ricette super come si a non seguirti???sfizioso questo strudel!!!baci!

    RispondiElimina
  21. buonissima la sfoglia:-) e questa è un'ottima ricetta....gustosissima

    RispondiElimina
  22. seguirti è un piacere!! ottimo il tuo strudel ^_^

    RispondiElimina
  23. Una farcitura davvero gustosa!!!! Baci

    RispondiElimina
  24. fantastico rustico.....bacioni

    RispondiElimina
  25. Che buono deve essere questo rotolo. Ciao Paola

    RispondiElimina
  26. ecco cosa preparo oggi mi hai dato una belle idea grazie un abbraccio LAURA

    RispondiElimina

Se passi, lascia un commento, fa sempre piacere, GRAZIE.
A tutti coloro che si firmano Anonimo, li informo che il loro messaggio verrà eliminato.