martedì 14 febbraio 2012

Cupcakes per San Valentino

Buongiorno!!!!! Finalmente le nostre montagne si sono colorate di bianco, è bello vedere le cime imbiancate, fa un certo effetto, oggi San Valentino, per chi mi conosce sa come la penso su questa festa, trovo che sia solo un occasione per preparare qualcosa di carino e "romantico", in questi giorni di cuori se ne sono visti tanti in giro, quindi anch'io vi propongo la mia versione, visto che ieri la giornata non è cominciata con qualcosa di dolce, baciotti Fabiola.

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Ingredienti per 6 cupcakes:



  • 80 Gr di farina con lievito Molino Rossetto

  • 1 pizzico di sale

  • 60 Gr di burro a temperatura ambiente

  • 70 Gr di zucchero

  • 1 uovo a temperatura ambiente

  • 60 temperatura ambiente

per il frosting:

  • 60 Gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente

  • 150 Gr di zucchero a velo

  • 1 cucchiaio di latte

  • colorante alimentare rosso

  • pasta di zucchero per decorare

Inserire nel boccale la farfalla, unite burro e zucchero, azionate 2 minuti velocità 3, aggiungete l'uovo e fate amalgamare per bene, con le lame in movimento, aggiungete il latte  e man mano la farina ed il pizzico di sale, in tutto lavorate per non più di un minuto. Dovete ottenere una mousse, riempite i pirottini per 3/4, ho usato lo stampo per muffin Guardini, ed infornate a 180° per 15 minuti. Nel frattempo preparate il frosting, nel boccale pulito unite mettete la farfalla, mettete zucchero a velo e burro e lavorate a velocità 4 per 2 minuti, man mano aggiungete il colorante alimentare. Appena i cupcakes sono pronti, fateli raffraddare e decorate con il frosting ed i cuori, i miei sono in pasta di zucchero.

35 commenti:

  1. sono bellissimi da vedere e anche golosissimi!!

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  2. Grazie per essere passata e per aver partecipato al contest con i tuoi magnifici cupcakes :) Ricetta aggiunta :)

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  3. Meravigliose questi cupcakes.

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  4. Stupendiiiiii ^_^
    Bravissima
    Buon San Valentino cara baci!

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  5. Brava Fabi! Sono davvero carini e chissà che buonI!

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  6. che meraviglia!!!!!! buon San Valentino, ciao

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  7. Such amazing cupcakes!!! They are simply beautifull and perfect for a romantic dessert :)
    Loved them. Big kiss

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  8. stupendissimi! prima poi mi cimenterò anche io nel frosting!

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  9. Sono bellissimi :) Un baciotto

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  10. Que romantico!!
    Feliz San Valentín.
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  11. fabi che splendore questi cupcake :) mi spieghi come fai a fare questi set fotografici stupendi ? troppo belli davvero!bacione

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  12. Bellissime queste cupcakes Fabiola!!!! che bei colori e super romantiche!!!!!!

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  13. Ciao Fabiola!
    Quel colore rosa mi fa impazzire,dovrò mettermi all'opera,faccio cose troppo semplici ^-^
    Buon San Valentino!

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  14. ps: mi piace anche questo frosting!!!!

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  15. bellissimissimi! di caucakes non mi stanco mai di guardarne...

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  16. Fabiola sono bellissimi! E chissa' che meraviglia vedere le cime innevate anche da voi! Bacione felice San Valentino

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  17. Che belle! complimenti! Paola

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  18. Sono meravigliosi....bravissima!

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  19. Davvero teneri!!! Credo che anche la tua piccola sarà impazzita difronte a questi cuoricini. La mia non fa che chiedermi i biscotti a cuore.

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  20. Ciao bellissima ricetta! Ho preparato il mio primo contest sulle stagioni e mi piacerebbe se partecipassi.Ti aspetto. www.dolciarmonie.blogspot.com

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  21. Ciao Faby queste coloratissime cupcakes mi hanno messo tanta allegria, complimenti, sono bellissime!Buon San Valentino :)

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  22. ma sono dolcissimi!e poi ti son venuti benissimo!grande Faby!!!

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  23. ma che belliiii...
    felice San Valentino.

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  24. buon san valentino a te ^_^ che teneri questi cupcake!! ^_^ bravissima stellina!! LOLLL!! :-P

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  25. sono stupendi questi cupcake!!!!!!!!!!

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  26. Delicati e romantici!!! bravissima

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  27. Che belli! Davvero molto romantici! Baci

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  28. E' da tamto che voglio realizzare anch'io cupcakes così.... belle cremose sopra.... decorate!! Non trovo mai l'idea giusta.... Tu sei bravissima!!!
    Franci

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  29. Sono proprio una goduria tesoro davvero spettacolari!!bacioni,Imma

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