venerdì 16 dicembre 2011

Spaghetti salsiccia e porchetta.

Buongiorno e buon venerdì, manca veramente poco al Natale e tutti siamo indaffarati tra regali, menù e preparativi, io oggi vi do un'idea in più per un primo molto gustoso, semplice come sempre. Vi lascio augurandovi un sereno fine settimana, un abbraccio Fabiola.

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Ingredienti:



  • 1 Confezione di Pasta Cavalieri

  • Porchetta
  • Salsiccia

  • Concentrato alle verdure 

  • Olio d'oliva

  • Scalogno

  • Sale

  • Vino bianco

  • Peperoncino

In una padella antiaderente, ho usato il salta pasta Illa, fate soffriggere lo scalogno sminuzzato nell'olio d'oliva, aggiunte la porchetta tagliata a cubetti, rosolate per un paio di minuti, unite la salsiccia, privata  del budello, continuate a cuocere schiacciando la salsiccia con un cucchiaio di legno, sfumate con il vino bianco, aggiungete 2 cucchiai di concentrato, salate e pepate, cuocete a fiamma bassa, se serve unite un mescolo di acqua di cottura. Nel frattempo portate a bollore l'acqua per cuocere la pasta, cuocete gli spaghetti, scolateli e versateli nel condimento fate saltare per un paio di minuti e servite.


28 commenti:

  1. nooooo! la pasta con la porchetta! potrei uccidere per una forchettata!

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  2. ottimo abbinamento,molto natalizio e gustoso

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  3. Questi spaghetti parlano da soli! Squisiti, buona giornata.

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  4. Complimenti dalla foto si evince tutta la bonta' e il gusto.

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  5. hanno un aspetto libidinoso.
    :)
    bacioni

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  6. Ellapeppa! Questo sarebbe perfetto domenica per il mio babbo, sicuramente avrebbe un sorriso a 64 denti :D! Un baciotto, buon we

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  7. Da romana DE Roma, ma anche metà abruzzese e metà sarda (tre regioni con ricette di porchette diverse ma magnifiche!!) ti dico...la porchetta nella pasta?? WOW!!!! La devo assolutamente provare, non ci avevo mai pensato...complimenti!!!

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  8. arrivo giusto giusto in tempo per pranzo!!!! una porzione grazie! che bontàààààà mi tocca andare in piscina pria però :-(

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  9. provare per gustare16 dicembre 2011 14:32

    buonissimi...mi inviti ^__^
    lia

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  10. ovviamente buona... ho una fame e questa foto me ne fa venire di più ...

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  11. Supergustoso, un primo che fa da piatto unico! :)

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  12. un piatto moooooolto gustoso!!!!!!!!

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  13. Wow che bel piatto di spaghetti! Fa venire fame solo a guardarlo!
    Cara Fabiola tantissimi auguri di buone feste a te e ai tuoi cari! Bacione

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  14. Un primo, e che primo!!!! Sarà stata una pasta troppo gustosa, non avevo mai pensato alla porchetta. Mmmhh prendo nota e deglutisco l'acquolina. Un bacione e buoni preparativi, io vorrei fare mille cose ma non bastano 24 ore al giorno di tempo :D

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  15. bello sostanzioso questo piatto!!!buon fine settimana

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  16. che dire?? mi piace!! ideale per questo periodo freddo e qualche caloria in più non guasta ^_^

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  17. devono essere saporitissimi questi spaghetti!! goloseria unica....

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  18. Fantastica.... mi piace un sacco la porchetta!!!!!!

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  19. Ne voglio una forchettata Fabiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  20. Ma che ricettina!!!!!Veramente gustosa.....

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  21. complimentissimi, questa pasta dev'essere buonissima

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  22. Che bella combinazione di sapori, da provare!!!
    Baci

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  23. Che squisitezza!Non avavo mai provato la porchertta con la pasta,deceessereuna bontà!Ciao

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  24. semplice ma saporitissimooo...che bontà tesoro!!!

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