lunedì 19 dicembre 2011

Pizzette e ravazzate con farina di Kamut.

Buon pomeriggio, che freddo!!!!!!!!!! Oggi per noi comincia ufficialmente il freddo, è arrivato tutto insieme come sempre.....senza nemmeno avvisare!!!!!!!!!!!!!! Buon lunedì, vi ho già proposto ieri il dolce quindi oggi vi propongo un piatto adatto a tutti, per me la farina di kamut è una vera scoperta, sopratutto ho scoperto una nuovo gusto, insolito e molto particolare. Vi lascio augurandovi una buona giornata, baci Fabiola.

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Ingredienti:



  • 1 confezione di preparato per pizza Kamut Molino Rossetto

  • 290 ml di acqua

  • Prosciutto cotto

  • Mozzarella

  • Passata di pomodoro

  • Origano

  • Olio d'oliva

  • Peperoncino

  • Sale

  • Sesamo 

  • Tuorlo d'uovo

 Come prima cosa sciogliete il lievito, che trovate nella confezione, nell'acqua tiepida, versate su di una spianatoia il preparato per pizza, aggiungete l'acqua e cominciate ad impastare, appena l'impasto è liscio e omogeneo lasciatelo lievitare per circa un'ora in un luogo tiepido. Nel frattempo grattugiate il prosciutto e la mozzarella, riprendete l'impasto dividetelo in due parti, con la prima formate tante palline e rimettete a lievitare, con la seconda fate tante palline le allargate e mettete al centro una noce di prosciutto e mozzarella e richiudete per bene, rimettete anche queste a lievitare per un'altra mezz'ora, infornate a 200° per 20 minuti le ravazzate dopo averle spennellate con il tuorlo ed aver aggiunto il sesamo. Nel frattempo riprendete le palline per le pizzette, allargatele leggermente e condirle con la passata di pomodoro salata e pepate, infornate a 200° per 15 minuti, successivamente aggiungete la mozzarella rimettetele in forno per altri 5 minuti  ed a fine cottura mettete l'origano ed un filo d'olio.





26 commenti:

  1. Molto sfiziosi queste pizzette!

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  2. Mi viene un coccolone con quel primo piano che invita ad addentare lo schermo! Non doppia ma tripla tentazione visto che la farina di kamut è la mia preferita :) Un bacione, buona settimana

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  3. anche qua è arrivato il gelo!! uffi!! ottime con la farina di kamut..

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  4. Gnam gnam posso averne uno e uno??? golosissimiiiii a presto la

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  5. Tesoro, vogliamo anche in a foto della preparazione! L'abbiamo scritto in grande e colorato!
    Se ne hai una , aggiungila e facci sapere. Grazie

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  6. dopo tanti dolci apprezzo particolarmente queste sfiziose ricette, grazie! un bacione...

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  7. hanno un apsetto più che invitante...

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  8. Sfiziosissime entrambe! Grazie per la ricetta, Babi

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  9. Molto buone ed invitanti! Devo provare la farina di Kamut . Baci

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  10. che buoneeee!! ;) e sono anche bellissime!! :)

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  11. che buone,per il freddo hai ragione .poteva pure avvisare prima,così di getto ci trova impreparati :))

    noi le ravazzate le facciamo con la ricotta,sono un dolce.
    baci

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  12. Mamma mia, quelle ravazzate chiedono proprio di essere mangiate... hanno un aspetto fantastico

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  13. BELLISSIMI, ANZI TI DICO QUELLO CHE HA DETTO MIO FIGLIO: pERCHE' TE QUESTE COSE NON ME LE FAI MAI??

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  14. Mammachefreddo!!!! Hai ragione la farina di kamut ha un gusto particolare...io direi puro...mi piace moltissimo!

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  15. La farina di kamut è buonissima mi piace molto il profumo che lascia in cucina quando cuoce nel forno, splendide sia le pizzette che le ravazzate! Baci

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  16. molto sfiziose!!! buona settimana ^_^

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  17. Ho sempre e solo fatto biscotti con questa farina.... proverò a farci la pizza ;)

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  18. a che ora si mangiano queste deliziose bontà????

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  19. Ricambio anche a te i miei auguri di Buon Natale !Baci.

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  20. Ne avete avanzate? Sono meravigliose!!!!!!!
    Posso avere fame alle 9 del mattino?????
    Un bacioneeee!!!!!!

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  21. mmmmmmm buone buone buone! da tener in mente per un aperitivo natalizio!

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  22. mi piace molto l'idea di fare queste cose con la farina di kamut... brava, bellissima idea!
    tanti auguri,cara!

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