lunedì 12 dicembre 2011

Cominciamo con qualcosa di dolce...

Buongiorno e buon inizio di settimana, il sole splende ed il Natale si avvicina, oggi iniziamo la settimana con  un dolce dedicato all'iniziativa di Cinzia, "dai ci scambiamo una ricetta??" come capite bene lo scopo è quello di rifare una ricetta tra quelle del blog con cui fai coppia, io ho avuto la fortuna di essere sorteggiata con Puffin. Vi lascio alla ricetta, buon lunedì a presto Fabiola.




Muffin con cuore di crema di cioccolata all'amaretto



Ingredienti (12 muffins):

140 gr di farina 00

110 gr di farina di riso

125 gr di zucchero

2 uova

1 bustina di lievito

60 gr di burro

100 gr di ricotta

100 ml di latte intero

crema di cioccolata all'amaretto MIRCO DELLA VECCHIA

zucchero a velo Eridania


In una ciotola unite gli ingredienti secchi (farine, lievito e zucchero); in un'altra sbattete le uova con la ricotta, il burro fuso e freddo ed il latte. Unite i due composti e amalgamate il tutto. Riempite i pirottini, ho usato quelli della Tescoma,  con una parte del composto (per meno dei 2/3) circa una cucchiaiata, versate al centro di ogni muffin un cucchiaino di crema all'amaretto e ricoprite con un altro cucchiaino di composto. Infornate per 20 minuti nel forno caldo a 180°C. Sfornate e spolverate di zucchero a velo prima di servire.


31 commenti:

  1. non si potrebbe cominciare meglio!!

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  2. Fabiola questi muffn devono essere morbidissimi, mi piace molto questa ricetta...credo proprio che la rifarò presto! ciao :)

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  3. Un dolcetto per iniziare bene la settimana non si rifiuta mai. Tanto meno se è un muffin dal cuore goloso :D Un bacione, buona settimana

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  4. e come si fa a rifiutare un dolcetto così goloso?????

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  5. Mi piace tanto il tuo cominciamo con qualcosa di dolce ...siiiiiiiiiii dai. ottimi davvero.

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  6. Ho appena visto la "tua" ricetta da Puffin..Non ho visto i muffin di Puffin ma i tuoi sono davvero deliziosi!Complimenti!Brava!Per il banner momentaneamente lo puoi togliere,se vuoi partecipare con un'alòtra ricetta ci farebbe piacere!Scusaci ancora!Senza rancore!;-)

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  7. Davvero deliziosi! Buon inizio settimana!

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  8. aspetto delizioso e quella nota di amaretto mi attira un bel pò .

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  9. Mamma mia che belli!! Come si fa a resistere???

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  10. ma io dico impossibile resistere ma sono a dieta e non mi corrompi buona giornata

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  11. Ciao carissima, ti sonov enuti una favola!! Spero ti siano piaciuti, un abbraccio..buona settimana ^_^

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  12. Ammazza Fabi quanto sono golosi, ti sono venuti splendidi, Puffin sarà orgogliosa di te! Un bacio Cara!

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  13. Wooowww che buoniiii!!!! Bravissima e complimeti anche per gli sformatini di riso!! Un bacione.

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  14. e se cominciamo così..... ^^

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  15. mmmmmmmmmmm riusciti benissimo! che soffici!!!! tra lascerei l'amaretto ma per il resto! ne rubo uno immediatamente!

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  16. Che bontà con l'amaretto bravissima
    Baci :)

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  17. Buonissimi,questi muffin sono molto invitanti! Ciao

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  18. Che buon inizio!!!!!!!!!!!!!!Ti abbraccio

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  19. te ne rubo qualcuno, sono troppo golosi! un bacione...

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  20. Da Puffin me li ero persi...meno male che grazie a questa iniziativa o trovato questa splendida ricetta...
    Ottimi.

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  21. Che bei muffin golosi, quella cioccolata all'amaretto è strepitosa, bravissima!!!
    Baci

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  22. Che fame che mi torna solo a guardare le tue golosità. L'iniziativa di Cinzia è troppo carina. Brava Fabi, con te non si smette mai di ammirare meraviglie. Un bacione e buonanotte

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  23. la foto dice..mangiami mangiami..che faccio?

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  24. Ciao!! Grazie di aver partecipato in questo periodo così caotico per te... Ne sono proprio felice ^___^
    Vado subito ad aggiungere i tuoi bei muffin all'elenco delle ricette "copiate", ci sei anche per il prossimo sorteggio vero?!?!?!?

    Un bacio

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  25. Ciao Fabiola!!!!! scusa carissima...era proprio da tanto che non passavo!!! Questi muffin sono favolosi!!!! bravissima come sempre!

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  26. Gnam gnam!...da leccarsi i baffi!!!

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