giovedì 20 ottobre 2011

Spaghettoni con gamberi, zucchina e zafferano.

Buon pomeriggio lettori, anche oggi una giornata di sole, si sta veramente bene, anche se mi sono beccata un bel raffreddore, ma con tutti questi sbalzi di temperatura era prevedibile...
Vi abbraccio vi auguro una buona serata, baci Fabiola.

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Ingredienti:
Super spaghettoni 
Gamberi
Zucchina genovese
Panna alla soia 
Zafferano 
Scalogno
Olio d'oliva
Sale
Peperoncino
Aglio

Soffriggete in una padella lo scalogno sminuzzato e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungete la zucchina grattugiata, cuocete per 10 minuti a fiamma bassa, salate e pepate, aggiungete i gamberi, sgusciati precedentemente, e lo zafferano, continuate la cottura per altri 10 minuti, a questo punto aggiungete la panna, ultimate la cottura. Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente, unite il condimento, amalgamate per bene e servite.

42 commenti:

  1. qua invece del sole non c'è nemmeno l'ombra!! beh, allora mi gusto questi bei spaghettoni

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  2. sole anche qui,ottima ricetta,anche se preferisco fare a meno della panna,un abbraccio

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  3. Un piatto veramente eccellente!!!! Baci

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  4. belli cremosi come piacciono a me! baci

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  5. Com'è cremosa Fabi, proprio buonissimi gli spaghetti così conditi. Mannaggia per il raffreddore, mi dispiace, stai un pò più a riposo. A presto e... bravissima come sempre!!

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  6. Che bel piatto!!!!!!!Buonissimiiiiiiiiii!!!!
    Anche io Fabiola mi son presa un bel raffreddore, spero di non far ammalare la mia cucciolina, ma sarà difficile visto che la sto allattando!!!
    Un bacione

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  7. Sai, credo che la pasta con zucchine e gamberetti sia stato uno dei primi piatti che ho cucinato in assoluto, quindi merita un posticino speciale nel mio cuore (devo rifarla al più presto!), la tua versione con la panna è golosissima!Smack

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  8. belli cremosi e appetitosi!!!ciao!

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  9. Buonissimi...è un primo delicato e gustoso! Ciao

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  10. Un piatto bello ricco e saporito e poi il mix dei profumi mi intriga e come!!baci,imma

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  11. Da me oggi è una bella giornata , buona e delicata questa pasta!

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  12. PS ti ho messo nel post del contest il link della ricetta.

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  13. Magnifico piatto unico, gustosissimo!!!!

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  14. Si, inevitabilmente questi sbalzi di tempo ci lasciano degli acciacchi..Ottima preparazione ^.-

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  15. Buonissimo!...complimenti per il blog..da oggi ti seguo anch'io :-)

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  16. Mi spiace per il raffreddore ma è davvero un'impresa non beccare qualcosa con questi sbalzi su e giù! Oggi ancora sole anche qui ma da domani mi sa che cambia aria purtroppo! Ci sarà allora il sole nel piatto con un primo gustoso come il tuo, sai che adoro lo zafferano :) Un baciotto, riguardati!

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  17. Piatto fantastico ...
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  18. ti tengo compagnia?e non solo per il raffreddore....ahahaa buonissimi

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  19. Anche qui è una bella giornata calda e magari domani freddo :( bellissimo piatto come piace a me bello cremoso!
    brava baci

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  20. tesoro non è che te l'ho attaccato io :) ???
    Scherzo...!
    Intanto mi pappo i tuoi spaghetti!

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  21. Invitanti davvero, cara Fabiola!!!
    Bacioni

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  22. qui i vece oggi ha piovuto e anch'io sono raffreddata!! belli e buoni 'sti speghettoni!!!!!!!

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  23. buoni gli spaghettoni, ora li gradirei per cena....voglia di preparare zero!!!

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  24. qui invece fa decisamente freddo. Che buono questo primo! mi viene l'acquolina solo a pensarci. un bacione.

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  25. Il raffreddore ha bussato anche alla porta di casa mia...ahhhhhh,come vorrei che bussassero anche i tuoi spaghettoni!Notte,Roby

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  26. Un primo gustosissimo, complimenti! Anche qui fa freddo nonostante le giornate limpidissime ed il raffreddore sta venendo anche a me! Guarisci presto, baci!

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  27. Anche tu raffreddata! Però ti curi bene con questi bei piattini sfiziosi!
    Guarisci presto, ti abbraccio (tanto non mi contagi, il raffreddore ce l'ho già!)!

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  28. primo piatto gustoso e profumato,complimenti!

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  29. Buonissima pasta, bellissimo piatto... bellissimo anche il tempo che in effetti ci stà regalando ancora belle giornate ^_^

    Baci,
    Tiziana

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  30. ho già pranzato ma mangerei di nuovo:-)
    ottimi!

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  31. Il raffreddore è un classico in questo periodo!!!
    Sei in buona compagnia ;-)!!!!!
    Consoliamoci con questo bel piatto di spaghettoni!!!!
    Un bacione!!!!

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  32. Anche da noi oggi è una giornataccia di pioggia e freddo!!!
    Questi spaghetti scaldano il cuore!!!

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  33. Cremosi ed invitanti questi spaghetti! Con gli sbalzi di temperatura del periodo il raffreddore è un classico! rimettiti presto!! Ciao

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  34. Un piattino così è sempre apprezzato!
    baci e buona serata
    Angelica

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  35. Mi piace lo zafferano insieme ai gamberi e zucchine. Una pasta deliziosa :)

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