domenica 23 ottobre 2011

Sformatini di riso saporiti.

Buongiorno e buona domenica, cosa fate di bello oggi????? 
spero che trascorriate una serena e rilassante domenica, da questi parti il tempo non promette una buona giornata, cielo nero...vi lascio alla ricetta, un abbraccio Fabiola.

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Ingredienti per 3 sformatini:
350 Gr di riso arborio 
6 sottilette light
8 cucchiai di pesto siciliano 
1 uovo
Sale
Peperoncino
Parmigiano

Cuocete il riso al dente, scolatelo e lasciatelo raffreddare, in una ciotola mettete il riso ed aggiungete, il pesto, l'uovo, sale e pepe, amalgamate per bene. A questo punto prendete le cocotte e fate il primo strato con il riso,   
aggiungete le sottilette al centro, ricoprite con un altro strato di riso, per finire aggiungete una spolverata di parmigiano, cuocete a 200° per 20 minuti, con il coperchio, ed altri 5 minuti senza coperchio per far dorare, servite ancora caldi.

26 commenti:

  1. belli questi cocotte, buoni!

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  2. gustosissima e bellissima la presentazione in cocotte! ;)

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  3. Ciao! Passo per augurarti buon weekend e per invitarti ad una sfida...flora contro fauna! ;)
    Un caro saluto
    Ire

    P.S. molto invitante questa ricetta!

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  4. ma quanto sono buoniiiiiiiiiiii!!!!!bravissima!buona domenica!

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  5. Che splendite cocottine saporite!!! :)

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  6. Qui il sole splende ed il caldo si nota....per fortuna c'è un pò di vento....ma qui in Brasile queste delizie me le sogno ;(....Un bacio

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  7. Qui sole e piuttosto caldo. E' sempre un piacere cucinare in queste cocottine. Davvero una bella idea.

    Ciao.

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  8. perdona ma sono impreparata!!! le cocottine sono quelle deliziose e colorate ciotoline?????
    buona domenica a te!!! ;-)

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  9. che carine e sfiziose queste cocottine...brava!buona domenica anche a te

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  10. MA CHE BUONI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  11. Anche a me piace servire il riso nelle cocottine... devo cercarne di più piccine perchè quelle che ho bastano per due ;)

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  12. Quanto mi piacciono quelle cocottine!!! e anche il riso è ovvio!
    Anche qui è brutto tempo e nn è una novità:(
    baci, b.

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  13. ciao FAbiola, come stai? le tue cocottine sono veramente deliziose, brava, m'è venuta fame a vederle :D
    Un bacione

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  14. Buoni questi sformatini caldi e filanti!!!!

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  15. bellissime e molto appetitose ... una ioooooo.... ^^ lu

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  16. quelle cocottine sono deliziose e racchiudono una delizia! buona settimana cara, un abbraccio...

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  17. qui a roma invece era bel tempo Faby!:D
    lo sformatino è bello...ma le cocottine.....auauaua le voglio anche io!:P

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  18. Cia Fabiola!!!! queste cocotte sono irresistibili!!!! che bonta'!!!! ciao carissima

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  19. Fortunatamente da me è stata una giornata meravigliosa, tanto da passarla con la famiglia (evento straordinario!!) a mangiare fuori, con vista mare!
    Questa ricettina mi stuzzica parecchio, semplice, veloce e gustosissima, adatta per me che ultimamente corro da una parte all'altra!

    Buon inizio settimana!

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  20. Oggi qui è grigio grigio!!!! Autunno!!!!
    Bella questa ricetta confortante!!!!!
    Segno, poi noi adoriamo il riso!!!!
    Un bacione e felice settimana!!!!!

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  21. Adorabili queste cocottine.....sanno di famiglia e di cuore.....bacetti!!!

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  22. Che bella idea questa riso , bella ricetta bella fotografia.
    .. Ho cambiato URL a cui collegarsi è necessario mettere questo nel vostro blog http://saboresyolores-garlutti.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss
    Marimi baci

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  23. Bella presentazione e buonissimi..............

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  24. tesoro sono proprio saporiti questi sformatini presentati in cocotte ancora piu appetitosi!!baci,Imma

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  25. Gustosissimi e ben presentati, brava Fabiola!!!!!

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  26. Squisitissimi questi sformatini e poi presentati così sono ancora più invitanti! Ciao

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