domenica 12 giugno 2011

Tortini con il buco di zucchine.

Buongiorno e buona domenica, qui bella giornata, per oggi niente mare, è un vero peccato....
Scusate la mia assenza dai vs blog ma impegni in casa mi hanno portato via molto tempo, spero di poter passere da tutti voi almeno oggi.
Vi lascio la ricettina di oggi, veloce e molto gustosa, vi auguro una serena domenica, Fabiola.

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Piatto CHS Group
Ingredienti per 2 persone:
3 zucchine genovesi
Pancarrè q.b.
1/2 cipolla bianca
Olio d'oliva Ursini
1 uovo
4 fette di sottilette Inalpi
Sale
Peperoncino
Una manciata di parmigiano
Semi di papavero Molino Rossetto

Come prima cosa sbucciare e lavare le zucchine, grattugiarle, ho usato la grattugia Pedrini, in una padella antiaderente, ho usato quella Ballarini linea green, far soffriggere la cipolla grattugiata nell'olio d'oliva, appena è appassita aggiungere la zucchina e far cuocere per almeno 15 minuti con il coperchio, salare, metterla da parte e farla raffreddare. In una ciotola unire: il pancarrè sminuzzato, il parmigiano, la zucchina, l'uovo, la sottiletta sminuzzata, il peperoncino ed una manciata di semi di papavero, se serve aggiungere del sale, amalgamare bene, mettere il composto negli stampi, ho usato quelli Pavoni, infornare a 200° per 20 minuti, servire caldi.

22 commenti:

  1. QUesti simil kugelhupf alle zucchine sono deliziosi! Bellissima presentazione ma sopratutto golosissima questa ricetta!

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  2. che buoniiii!!!! ho gli stessi stampi, quindi devo proprio provarli!!! ;)

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  3. bella ricettina e bellissima presentazione, buona domenica!

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  4. che belli che sono e sicuramente ottimi! un bacione e buona domenica.

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  5. Buonissimi e con una forma irresistibile :-)

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  6. Fabiola...bellissima forma e ricetta...assolutamente da provare!!!!! Buona domenica anche a te!!!

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  7. Sono innamorata di quegli stampini. Rendono i tortini ancora più sfiziosi. Sarebber o perfetti per proporre le zucchine anche al mio babbo. Bacioni bella, buona domenica

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  8. Ciao! Grazie per aver votato da me :)) A questo proposito, passa quando puoi...ci sono delle novità...
    A presto, buona domenica ^^

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  9. bellissimi,e tu bravissima,sembrano dei dolci,come sempre ti inventi delle ricette fantastiche e soprattutto semplici,
    buona domenica

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  10. che buoni devono essere..complimenti!!
    Buon pomeriggio!!

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  11. con questa forma diventano ancor piu' stuzzicanti...baci e buona domenica

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  12. Bellissimi tortini,da provare senz'altro.
    Un saluto e buona settimana.

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  13. Anch'io ho avuto due giorni pieni, ora sono finalmente sul divano di casa mia e sto passeggiando per i Vs blog.
    Questi tortini devono essere buonissismi.

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  14. mi piace molto questa presentazione!! bravissima

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  15. Certamente ottimi ma molto molto invitanti nella presentazione.
    Ciao, a presto!

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  16. Che belli questi tortini, molto invitanti, da fare!!!

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  17. Una proposta fantastica e originale!!! Bravissima, un bacione

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  18. squisiti e con una forma bellissima!baci!

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  19. Presentazione!! bravissima!
    Un bacione.

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  20. ma mi chiedo.... perchè ogni volta che passo di qua mi viene l'acquolina!?!?!?

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