giovedì 3 febbraio 2011

Risotto ricotta e pepe rosa.

Buon pomeriggio e ben ritrovati, come state???? il freddo si fa sentire???, da queste parti la pioggia è alternata da un pallido sole, non c'è molto freddo. Il primo che vi propongo oggi è una scoperta per me, non avevo mai utilizzato la ricotta nel riso, devo ammettere che è stata una piacevole scoperta, il tutto aromatizzato con il pepe rosa che la Magnatum Club, mi ha inviato.
Vi auguro una buona giornata, ed alla prossima.

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Ingredienti:
Riso
Cipolla bianca
Olio d'oliva
Ricotta
Pepe rosa
Vino bianco
Parmigiano
Una noce di burro
Brodo vegetale

Preparare il brodo vegetale e mantenerlo caldo, in una pentola far soffriggere la cipolla sminuzzata nell'olio d'oliva, aggiungere il riso, tostare per qualche minuto, sfumare con il vino bianco. Ricoprire il riso con il brodo e cuocere. A parte unire in una ciotola ricotta, parmigiano, una noce di burro ed un cucchiaino di pepe, appena il riso è pronto aggiungere il condimente ed ammantecare per qualche minuto e servire.



29 commenti:

  1. Un piatto molto gustoso e raffinato! Bravissima, baci e buona giornata

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  2. si direbbe una goduria!!!! ciao

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  3. mai pensato alla ricotta!! proverò di certo! baci Vero

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  4. buono davvero così cremoso! ciao Ely

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  5. mai provato con la ricotta,figuriamoci profumato al pepe rosa,deve essere buonissimo!!bravissima!!

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  6. questo risotto delizioso mi e nuovo...ma adesso non piu però :) bravissima..
    by lia

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  7. Complimenti cara è stupendo!!!

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  8. Molto raffinato, con il pepe rosa!

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  9. mmmm, che buono dev'essere!!!!

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  10. Personalmente sto come se un autotreno mi sia passato allegramente addosso, ma tant'è...! Questa influenza è tremenda! Bella l'idea di questo risotto, non ho mai provato con la ricotta!

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  11. E' veramente un abbinamento sfizioso....e sicuramente gustoso......un grosso bacino la stefy

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  12. mmmmm...te la copio, sembra ultracremoso, che buono!

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  13. ma e' sparito il mio commento............che e' successo???..bo te lo rilascio allora
    buono risottino e personalemnte adoro parecchio il pepe rosa..baci cara

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  14. Nemmeno io l'ho mai usata, ma direi che è un'idea molto molto gustosa!
    La prossima volta che capita la provo. Mi sa che viene un risottino cremoso...
    Una bontà :D
    Un bacione

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  15. Ciao cara!! Mi piace da morire il tuo risotto peperino!! Bravissima!! Un bacione.

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  16. Interessante l'idea di aggiungere il pepe rosa :)

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  17. Che buono devessere! e quels ervizio di piatti è stupendissimo!

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  18. eheeh....in sintonia perfetta...buonissimo questo risottino, me lo segno;) baci

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  19. Io amo tutti i latticini!!!Infatti li metto sempre dappertutto!!! deve essere buonissimo!!!:)
    baci

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  20. Speciale questo risotto!!! Ricotta, pepe rosa, davvero invitante!!
    Franci

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  21. Molto cremoso, da provare questa ricettina!!! Ciao a presto!

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  22. A me piace moltisimo la ricotta nel risotto e il pepe rosa dà davvero un tocco in più gustoso e raffinato. Un bacione

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  23. davvero particolare!! mi piace :))

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  24. Chissà che buono!
    Anche io non l'ho mai preparato così mi sa che lo provo presto!
    Brava bell'idea, baci!

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  25. La ricotta nella pasta è deliziosa e immagino che tocco di profumo con il pepe rosa, buon fine settimana ciao

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  26. Buono questo risottino!Apparecchia vai, che arrivoooooooo!!!!!!!

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  27. ...Se passi a trovarmi c'è un premietto per te.....baciuzzi e buon week end....stefy

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  28. Un risottino da fare! Bell'accostamento!! Bacioni e buon fine settimana

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