martedì 15 febbraio 2011

La mia prima volta.................il crumble!!!

Buongiorno amici, buon martedì, sono qui oggi per raccontarvi della mia nuova avventura, il crumble, dopo averne visto tanti in giro per il web, mi sono decisa e ci ho provato, dopo aver visto tanti capolavori realizzati dalla nostra calimera, tutti ormai la conosciamo, lei che ha le note, quelle dolci, di cioccolato, un esempio lo trovate qui, mi sono detta perchè no, ci provo, così è stato ho cercato di riunire un mix di ingredienti per ottenere un buon piatto, completo e gustoso, spero vi piaccia.
Baciiii.

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Crumble di polenta, spinaci e burro salato in cocotte

Ingredienti per 2 cocotte:
1/2 pacco di preparato di polenta ai funghi Molino Rossetto
400 ml di acqua
3 cubetti di spinaci surgelati
1 spicchio d'aglio
5 cucchiai di passata di pomodoto
Olio d'oliva
Sale
Peperoncino
4 fette di sottiletta
1 noce di burro salato 

per la copertura
Farina di castagna
Erba cipollina
1 noce di burro salato 

Preparare la polenta facendo bollire l'acqua in una pentola ampia, al primo bollore versare il preparato e cominciare  a mescolare, far cuocere per 5 minuti, affinchè non ci sia più acqua, dopo aver imburrato le cocotte con il burro salata 1889, versare la polenta nelle cocotte e metterla a raffreddare. A parte preparare gli spinaci, in una padella, antiaderente, far cuocere con uno spicchio d'aglio gli spinaci, salare e pepare, a metà cottura aggiungere un filo d'olio e la passata di pomodoro, ultimare la cottura e mettere a raffreddare. Nel frattempo, preparare la copertura unendo la farina di castagne, il burro salato 1889 ed un pizzico di erba cipollina, sbriciolare con le punte delle dita. Riprendere le cocotte, unire uno strato di spinaci, le sottilette a pezzetti e per ultimo la copertura, infornare a 180° per 20 minuti. Servire caldo.

37 commenti:

  1. Mi piace un sacco questa versione salata, non ci avrei mai pensato!! Complimenti!

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  2. Ottima versione, sarà sicuramente gustosa!!! Buona giornata!

    P.S. Una mia amica ha organizzato un concorso "Mi dai la ricetta"? ti va, di passare?... C'è un bel premio!
    http://spelucchino.blogspot.com/2011/02/concorso-mi-dai-la-ricetta.html

    Ciao!!!

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  3. Hai ceduto finalmente alla tentazione delle briciole :D!!!!
    Caspiterina che bel piatto unico ricco e saporitissimo. Hai inaugurato la stagione dei crumble alla grandissima tesoro. Un bacione
    P.S. grazie per il link

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  4. Buongiorno! Una ricettina niente male,non conoscevo il crumble nella versione salata ma è davvero invitante...
    A presto:-)
    P.S. Ho visto che non ero ancora tra i tuoi sostenitori...mi sono unita subito!!!

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  5. Ciao Faby, sono una delle poche che non ha mai cucinato il crumble...quasi quasi tu mi hai convinto;);)

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  6. c’è sempre una prima volta e la tua prima volta è favolosa!!!!

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  7. Veramente favoloso questo crumble!!!

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  8. Hai fatto benissimo a provarlo. Sono ottimi i crumble. Salato pero' non l'ho mai fatto. Devo provarlo anche io. Baci!

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  9. Non ho mai fatto un crumble e anch'io ne avevo adocchiati di sfiziosi sul blog di Calimera... ^_-
    Il tuo dev'essere gustosissimo!!!
    Franci

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  10. certo che va bene! che buono dev'essere.
    grazie della partecipazione, in bocca al lupo!
    smack

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  11. deve essere buonissimo.
    buona giornata

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  12. La immagino buona :) ciao
    una buona giornata

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  13. eh sì anch'io l'ho visto spesso dalla Fede ma anche tu sei bravissimaaa!!!

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  14. hahahha fabiola con un post 4 colpi bravissima!!!!grazie mille per aver partecipato al contest con questa bontàààààààà!!baci imma

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  15. Fantastico questo crumble salato!!!!...ricco di ingredienti e davvero gustoso!

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  16. che accostamento di ingredienti!!!Davvero stravagante!!!!

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  17. Deve essere davvero buono. Mi piace questo mix di sapori.
    Mai preparato il crumble, mi attira però.
    Aspettiamo la sorpresa!!!!????????

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  18. Fantastica ricetta, presentata divinamente!!! Complimenti, un bacione

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  19. Grazie Fabiola di avere partecipato al mio contest! Hai scelto una goloseria! Inserisco al più presto la ricetta... in bocca al lupo!
    Un bacio

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  20. Brava ben fatto e ben riuscito...bacioni e buona giornata..qui nuvolosissimo e dalle tue parti'

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  21. direi uno splendido risultato! chissà che sapore! baci

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  22. Ciao! ma che bontà questo crumble: il primo ma davvero molto ricco e ricrcato! stranissimo l'abbinamento degli ingredienti!
    baci baci

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  23. Complimenti!!!!!!Sei riuscita a preparare il Crumble e a partecipare a 4 contest insieme!!!Mitica!!!Un bacio la stefy

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  24. ma è davvero possibile che io sia rimasta l'ultima a non aver ancora provato il crumble???? Mi sa di si ... Bella anche la presentazione ;) brava Fabi, buon pomeriggio.

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  25. Anch'io non l'ho mai fatto, salato per giunta!!!!!
    E' arrivata proprio l'ora, ma mi sa che partirò con il dolce!!!!
    Comunque complimenti ottima ricetta e ottima presentazione!!!

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  26. Ciao cara!! Davvero meraviglioso!!! Complimenti cara! Un bacione.

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  27. Crumble con la polenta...non ci avrei mai pensato! Con quel burro lì poi deve essere buonissimo!!

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  28. per essere la prima volta non è mica male, eh???aspettami a cena!

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  29. Che bello questo crumble! Anch'io ho imparato da poco cosa fossero. Sono deliziosi. Il tuo sembra squisito, e le tue foto sono davvero carinissime! Molto!
    Baci

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  30. Come inizio mi sembra proprio niente male :D
    Il crumble mi piace molto, e li proverei tutti. Ora segnerò anche il tuo. Chissà se mi basterà tutta la vita per provare tutte queste delizie!
    Io ce la metto tutta :D
    Delizioso Fabiola, sono certa che è stupendo.
    Un bacione

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  31. Wow! Scopiazzo la ricetta, Fabiola!!!
    E adesso, non fermarti! Dopo questo primo crumble spettacolare....son curiosissima del prossimo!!!

    A presto!
    Elisa

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  32. Vado davvero matta per i crumble!!!E questo è una vera delizia!!!Smack!!!!

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  33. un'autentica e vera bontà... concordo calimera è una vera musa ispiratrice.
    baci
    terry

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  34. Ma che brava...E mi piacciono molto gli ingredienti che hai utilizzato...

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  35. Ciao, piacere di conoscerti, un crumble davvero particolare e sicuramente molto gustoso.
    Un saluto e un buon fine settimana.
    Fausta

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