lunedì 15 novembre 2010

I biscotti di San Martino.

Buongiorno e buon inizio di settimana,
lo so con questa ricetta sono un po' in ritardo, perché San Martino è già passato, ma non ho avuto la possibilità di postarla prima.
Dalle mia parti per questa ricorrenza si usa mangiare i "biscotti di San Martino", che non sono altro che biscotti aromatizzati con semi di anice, ne esistono due versioni quelli duri, che si mangiano dopo averli immersi nel vino nuovo, e quelli, come in questo caso, più morbidi che si possono condire come si vuole, quelli  tradizionali sono con la ricotta e gocce di cioccolato.

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Ingredienti:
Biscotti di San Martino, morbidi
Ricotta
Zucchero a velo
Vanillina
Gocce di cioccolato

Tagliare i biscotti, non a metà, ma a 3/4 del biscotto, svuotarli con un cucchiaino, a parte lavorare, con le fruste elettriche, la ricotta con la vanillina e lo zucchero, alla fine aggiungere le gocce di cioccolato, condire i biscotti, se piace prima di mettere la ricotta si può aggiungere in ogni biscotto un cucchiaino di vino, per renderli più morbidi, mettere l, tappo su ogni biscotto e spolverare con lo zucchero a velo.

con questa ricetta partecipo al consest del blog Il gattoghiotto:
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ed alla raccolta del blog Prova per gustare:
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42 commenti:

  1. Ecco un'altra tradizione per San Martino che non conoscevo. Sembrano davvero deliziosi questi biscotti: ricotta, cioccolato, anice...slurp ^__^ Ma la ricettina dei biscotti morbidi^ Ci svelerai il loro segreto? Un bacione, buona settimana

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  2. @Fede, io li ho comprati, cmq ingiro si trova...

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  3. mai visti ne sentito parlare,sembrano cosi' buoni,ch quasi quasi se vengo dalle tue parti lo faro' per San Martino..bacioni

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  4. che bello scoprire le tradizioni. Questi biscotti sono molto particolari...li assaggerei volentieri.
    Bravissima. Un bacione

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  5. uuuh i raschi *O* che nostalgia!!!
    Ma sai che proprio in questa giorni pensavo a una ricetta per poterli riassaggiare anche a km di distanza?
    Baci!
    Giuliana

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  6. sei stata bravissima davvero :)

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  7. ammetto che non sapevo dell'usanza di magiare i biscotti a San Martino...la tua ricetta è molto stuzzicante

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  8. Sai che a San Martino è festa anche al mio paese????? L'usanza non porta i biscotti.....ma posso comunque prendere queste buone abitudini se questo è il risultato....un bacio stefy

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  9. Mi piace conoscere le tradizioni delle altre regioni, questa non la conoscevo. Sembrano deliziosi questi biscotti!!!

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  10. uest'anno ne ho fatto una gran bella sporpcciata;mi piacciono da impazzire e chissa come saranno stati buoni i tuoi.Complimenti,Roby

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  11. che buoni devono essere :-) qui da noi non si trovano però non è nella nostra tradizione

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  12. Ciao!!!
    Questa tradizione non la conoscevproprio!!!
    Grazie per aver deciso di partecipare al mio blog candy!!!!!
    In bocca al lupo!
    E a presto
    credo proprio che tornerò presto atrovarti nel tuo supergoloso blog

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  13. I biscottini con la ricotta..davvero super invitanti!!!! un bacio

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  14. Fabiola ti adoro ,cercavo da tempo la ricetta dei biscotti di san martino,mi mancano tanto...non hai anche la ricetta della versione dura?

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  15. Ciao cara!! Mai sentiti questi biscotti, da te c'è sempre da imparare!! Sono deliziosi! Bravissima! bacioni.

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  16. Ma quale ritardo..l'importante è che tu li abbia postati.Mica ci volevi nascondere una tradizione così golosa!!Fantastici,,bravissima come sempre!

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  17. e come tradizione vuole, non poteva mancare l'estate :)
    Ottimi i biscotti, buona serata

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  18. Buonissimi questi biscotti, Fabiola!!!
    Ma anche le minicheesecake qui sotto: golosissime!!!
    Franci

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  19. Che belli questi super biscottoni di san martino!!!

    Un bacio

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  20. Belli!!!I dolci con la ricotta hanno una marcia in più!!!Mi piacciono molto...grazieee!!Vado ad aggiornare l'elenco dei partecipanti!!!Smack!

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  21. Complimenti sono veramente fantastici!!! Un abbraccio

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  22. EEEEEEEEEEEhhhhhhh ovvio che mi strapiacciono!
    ^______^
    Baci

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  23. ces cookies au fromage parfumé à l'anis c'est fantastiques ça ne peut être que délicieux
    bonne soirée

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  24. Ma che buoni questi biscottini....mi piacciono moltissimo...brava

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  25. Giuro che questi per me sono una novità...li devo provare...mizzica ma come può essere che non li conosco.
    buona serata cara

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  26. devono essere buonissimi... Ciao buona sttimana ..

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  27. Non conoscevo l'usanza di questi biscotti per San Martino; sono golosissimi, brava Cara!!!

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  28. Sembrano davvero buonissimi,li proverò sicuramente...un bacio

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  29. Nemmeno io conoscevo questi biscotti e mi dispiace perchè sembrano ottimi e golosi!
    Brava!

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  30. HO scoperto una altro dolcetto di San martino!
    I blogger servono anche a questo!
    Grazie allora per i tuoi biscottini!

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  31. Anche se dubito di trovare questi biscotti sono certa che sono fantastici! Complimenti e buona giornata!

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  32. Non li conoscevo ma sembrano molto buoni davvero!!!
    Ciao e buona giornata!

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  33. adoro la ricotta e questi biscotti li mangerei tutto l'anno, sono belli da vedere, originali e di sicuro golosissimi! un bacione e buona giornata....

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  34. bei biscotti!! Ma si fanno solo per San Martino? È un peccato se è così.
    Da noi invece per San Martino non c'è una grande tradizione. Cmq belli brava fabiola

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  35. non li conoscevo... ma quanto devono essere buoni?

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  36. mi piacciono questi biscottini!wow!
    una delizia!!!!!!
    un abbraccio,de

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  37. San Martino o meno questi biscottini sono davvero deliziosi! Grazie di aver condiviso la ricetta che proverò! A presto!

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  38. devono essere davvero buonissimi!
    brava.

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  39. Non li conoscevo ma sono favolosi!!!!...complimenti!!!

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  40. ciao Fabiola, si tutto bene, solo tanto impegnata e di solito quando posto una ricetta e commento qua e là mi vola via tanto tempo... grazie del saluto :-)

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  41. Ciao, ho provato la ricetta che ho trovato su internet per ben due volte, non son riuscito a farli lievitare ,sarà lo strutto? !00gr, 500 farina 00, 25 lievito di birra.Mah!!

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