lunedì 4 ottobre 2010

Polpettone senza ripieno.

Image and video hosting by TinyPic
Buongiorno!!!!!!!!!!!!!
buon inizio di settimana, come avete trascorso la domenica?? spero bene.
Dal titolo della mia ricetta penserete che sono impazzita, ancora no, avete mai visto un polpettone senza ripieno??? forse si, ma la cosa strana del mio che c'è ma non si vede.......praticamente dovevo realizzare il classico polpettone, con ripieno ovviamente, ma sapete com'è in cucina non tutto riesce bene, infatti nel momento in cui dovevo arrotolarlo, si apriva da tutte le parti, quindi l'unica soluzione è stata di impastare tutto.
Alla fine non è riuscito male!!!!!!!!!!, un saluto.

Ingredienti:
500 Gr di tritato di vitello
150 Gr di prosciutto
150 Gr di mozzarella
Parmigiano
Latte
Pangrattato
2 uova
2 cucchiai di aromi ariosto
Peperoncino
Origano

In una ciotola unire, il tritato, 1 uovo, una manciata di parmigiano, latte, peperoncino 2 cucchiai di Insaporitore per carni in umido e brasati, Ariosto, il prosciutto e la mozzarella grattugiati, amalgamare il tutto, stendere su un foglio di carta da forno l'impasto e arrotolarlo, per finire spennelarlo con l'uovo e passarlo nel pangrattato condito con un pò di origano, infornare a 200° per 20 minuti, servire accompagnato da insalata o purè.

23 commenti:

  1. lo sapevo che iniziavi alla grande brava!!!!e poi anche cosi' sembra molto buono...aggiungi una posto che arrivo!!bacioni e buon lunedi

    RispondiElimina
  2. Io ho tanto la sensazione che sia anche più gustoso che arrotolato. Un bacione, buona settimana

    RispondiElimina
  3. Sarà andata come sarà andata, ma all'occhio ispira proprio, e secondo me, anche al gusto!! Ma si, un polpettone ripieno....rivisitato!!

    RispondiElimina
  4. Sarà ma a me ispira parecchio... poi non ho fatto colazione e ho un certo appetito!!!! bacione Fabii

    RispondiElimina
  5. Sarà venuto buonissimo ugualmente!Brava Fabiola, hai rimediato al meglio!

    RispondiElimina
  6. Sono certa che il sapore di questo polpettone era stupendo lo stesso! Ciao carissima

    RispondiElimina
  7. A bè.... visti gli ingredienti è senz'altro stato gustoso!!!!!!!!!! smack e buon lunedì! .-D

    RispondiElimina
  8. sarà molto buono!!! ciao carissima, buon inizio settimana

    RispondiElimina
  9. Sono sicura ..buono buono !! ciao e buona settimana anche a te

    RispondiElimina
  10. polpette e polpettoni son fatti per me! Delizioso il tuo, me lo stampo, buona giornata!

    RispondiElimina
  11. Il polpettone e´buono !! Stop , Ciao Simonetta

    RispondiElimina
  12. Beh cara, nonostante l'intoppo, hai rimediato alla grande!! E' riuscito benissimo!! Bravissima!! Bacioni.

    RispondiElimina
  13. I polpettoni sono sempre una delizia...e poi, non è che il ripieno non c'è...solo non si vede! Ma tutto il gusto rimane...sono le 16, e ho fame!!! :D :D :D

    RispondiElimina
  14. Gustosissimo!!!! Noi andiamo matti per polpettoni e polpette!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  15. ciao fabiola...
    si lo so e ti capisco anche a me una volta e successo una cosa simile con il polpettone da premettere che non sono molto brava a fare i pilpettoni...ma un giorno fa l ho fatto che poi posterò ma devo dire niente male...e quindi anche impastanto tutto insieme non e male...
    un bacio da lia

    RispondiElimina
  16. Capita a volte in cucina che non tutto riesce come vorremmo! Ma tu mi sembra che hai rimediato alla grande!!
    Ciao e buona settimana!

    RispondiElimina
  17. è buonissimo sicuramente anche così!!!...brava!!!

    RispondiElimina
  18. In cucina la creatività è fondamentale e tu ne hai da vendere....

    RispondiElimina
  19. a volte succedono degli imprevisti, l'importante e che il polpettone sia venuto buono, brava ciao ciao

    RispondiElimina
  20. Hai iniziato la settimana con un piatto veramente gustoso!!! Il risultato mi sembra ottimo..baci buon inizio settimana

    RispondiElimina
  21. Buonissima cara!!! in pratica è un polpettone impastato!!! sembra delizioso!!!! un bacione :-))

    RispondiElimina
  22. Un classico carissima!!!!
    A volte però, viene meglio questa versione!!
    Gusto omogeneo!!!!!
    Un bacione grande grande!!!!!

    RispondiElimina

Se passi, lascia un commento, fa sempre piacere, GRAZIE.
A tutti coloro che si firmano Anonimo, li informo che il loro messaggio verrà eliminato.