mercoledì 22 settembre 2010

I pancake con la zucca per "un uovo per amico"....


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Buongiorno, oggi ricetta dedicata alla raccolta di Federica del blog Note di cioccolato, quindi per chi come lei e me, ha le uova per amici, partecipate, partecipate.
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Non so a voi ma a me, quando leggo di una nuova raccolta-contest, nel cervello si aziona qualcosa che mi porta a pensare e ripensare cosa posso preparare con quell'ingrediente....succede solo a me???? spero di no.....adesso basta chiacchere un saluto e buona giornata.

Ingredienti:
uova
zucca
parmigiano
sale
peperoncino
prezzemolo
pangrattato
caciotta affumicata

grattugiare la zucca, a parte sbattere le uova con il sale, ed aggiungere: il peperoncino, prezzemolo, parmigiano, ed il pangrattato per rendere i pancake più consistenti, dopo aver amalgamato il tutto unire le uova con la zucca. Per fare i pancake ho utilizzato una padellina piccola, in modo tale che vengono un pò più doppi, ungere la padella con l'olio e metterla sul fuoco, quando è ben calda versare le uova, cuocere il pancake a fiamma bassa con il coperchio, in questo modo le uova si cuociono lentamente, girare il pancake e far cuocere l'altro lato, nel frattempo aggiungere la caciotta, precedentemente taagliata a tocchetti, farla sciogliere e servire.

27 commenti:

  1. Ciao Fabiola, ottimi i tuoi pancake, con il peperoncino mhhhhh!
    Ho fatto un'altra ricetta con le melanzane , se ti interessa:
    http://aspassoincucina.blogspot.com/2010/09/rotolo-di-melanzane-con-pomodoro-e.html

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  2. Fabiola le tue ricette mi mettono ancora più appetito del solito...vuoi farmi diventare una balena? bacio cara

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  3. Grande Fabi, mi piace moltissimo questa proposta con zucca e scamorza, saporitissima ^_^ L'ovetto non tradisce mai. Un bacione e grazie. Ti aggiungo alla lista

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  4. che bella ricetta...
    aporitissima e troppo simpatica...saranno quei pois irresistibili......tutti da mangiare!
    Complimenti,proprio deliziosa
    Un abbraccio

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  5. questi pancakes sono spettacolari!

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  6. bella e sfiziosa questa ricetta!! Bravissima!!!

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  7. Uso molto poco la zucca nei miei piatti Fabiola qui mi hai dato una bella ricetta per rimediare :) ciao

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  8. chissa' che buoni.....davvero particolari brava!!!!buona giornata

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  9. tranquilla non succede solo a te, anche io cerco sempre nuove ispirazioni e i contest in questo aiutano e soprattutto vorrei più tempo per migliorare. e ti dirò di più vorrei mangiare tutto senza ingrassare, infatti mi papperei con tanto piacere i tuoi meravigliosi pancake. e dire che non siamo poi così lontane!
    brava come sempre, ciao ciao

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  10. Io ci sto facendo di tutto con la zucca.. e questi pancakes sono originali!! baci baci .-)

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  11. Ma dai...lo sai che l'altro giorno pensavo proprio di fare i pancake alla zucca?...immagino la bontà.

    ciao

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  12. originalissimi, me li segno! un bacione.

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  13. ciao fabiola...
    Ben tornata..e complimenti siete una bella famiglia ma la più preziosa e lei la vostra pupa complimenti...sono tornata ieri sera tardi dalle altre mie ferie (sardegna) e son venuta di corsa a curiosare la tua meta... e un bel posto davvero ti sei rilassata.? ti sei caricata..?
    vedo di si con tutte queste buonissime ricette e quindi adesso tocca anche a me mettermi in carreggiata in tutti i sensi hihihi..a quando le altre ferie..?

    un abbraccio fortissimo fabi da lia..
    p.s. in tanto io mi copio qualche ricetta per provare..

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  14. Tesoro, i tuoi pancake sono molto appetitosi, li adoro! Complimenti di cuore!!! Segno la ricetta, un abbraccio e felicissima giornata

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  15. Segno la tua ricetta, perchè non ho mai fatto i pancake!!!
    Un bacio e a presto!!!!

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  16. Segno perchè sono deliziosi!Anche io non li ho mai fatti.Brava!

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  17. Direi molto particolare ed originale....un bacio e buon pomeriggio...stefy

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  18. Sfiziosissimi!! Originali e di sicuro buonissimi!! Bacioni cara!

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  19. ma che belli e poi geniale l'idea della zucca! che bontà me li spazzolerei tutti!

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  20. Una ricetta sfiziosa e particolare. Mi piace!! Ma non ne è avanzato nessuno???

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  21. Avec de la citrouille, c'est très original.
    Ça me plait.
    Bonne journée et à bientôt.

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  22. Un'idea meravigliosa, bravissima :)

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  23. originale comme recette, vous avez dû vous régaler...j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  24. Ma che infinita bontà!!!!!!!! Io amo , adoro la zucca in ogni sua forma.

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  25. Ma che bella idea! Io ieri ho fatto le pancakes dolci e ci ho fatto colazione e con queste tue, vorrei farci cena...
    Ciao Gloria

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  26. Buonissimi questi pancake, caratteristico è l'aggiunta di zucca! Federica ne sarà sicuramente entusiasta con questa ricetta arricchirà di certo la raccolta.. davvero complimenti!
    Buona Giornata
    Terry

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  27. Mi hai fatto venire una fame tremenda con questa ricetta...io poi la zucca l'adoro! Sono qui per il blog hop del venerdì, aspetto la tua visita. Buon week end!!!

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