mercoledì 29 settembre 2010

Cordon bleu.

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Buon giorno a tutte, oggi un pò di frittura.....
scusate le foto, non sono belle......meglio di niente, ciao!!!!!

Ingredienti:

500 Gr Tritato di pollo, tritato 2 volte
2 uovo
100 Gr di parmiano
Prezzemolo
Aglio in polvere
Sale
Peperoncino
Vino bianco
Pangrattato
Olio per friggere

per il ripeno:
Prosciutto
Mozzarella

In una ciotola unire tritato, 1 uovo, prezzemolo sminuzzata, parmigiano, sale, peperoncino, una spruzzata di vino bianco ed infine l'aglio, se l'impasto risulta mollo aggiungere del pangrattato, amalganare il tutto. A parte grattugiare il prosciutto e la mozzarella ed unirli, cominciare a fare i cordon bleu, usare lo stampo per gli hamburger, ungere la base, farmare una polpetta grande e dividerla in due, mettere la prima metà nello stampo formando l'hamburger, al centro mettere il ripieno e chiudere con il tritato rimasto, sigillare bene. Dopo aver fatto tutti i cordon bleu, passarli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, friggere in olio bollente e servire.
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24 commenti:

  1. guarda mi piacciono cosi' tanto che ti rubo tutto il vassoio e lo porto subito in tavola da eme..sfacciata vero???noooo golosa!!ciao e complimenti da provare

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  2. Che buoniii!!! qui sparirebbero in un millisecondo, tra me e mio marito!!! ottima idea!!! ogni tanto qualche sfizio ci vuole!!! un bacione :-p

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  3. fortuna che le foto non sono belle... mancava solo che si sentisse il profumo ed eravamo a posto ;) Non ho mai provato a fare i cordon bleu, eppure ne vado matta :P===
    Sono troppo rinco...
    Buon pomeriggio, bacio.

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  4. Sei un genio, questi ci si litigano nel piatto fino all'ultimo boccone ;) Un bacio

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  5. Una ricettina gustosissima!! Complimenti, un abbraccio

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  6. buoniiii! mi piace la foto invece!

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  7. Buoniiii!...li adoro!...e ti son venuti benissimo!

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  8. Sai che mi piacciono tantissimo? Brava!

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  9. questa apparirà nella mia sezione "copiate", ti faccio sapere...

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  10. Oh queste ricette mi piacciono moltissimo,
    davvero :)

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  11. Mon fils adore les cordons bleus.
    Je note ta recette.
    Bonne journée et à bientôt.

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  12. Ciao cara!! Ma che belli che ti sono riusciti!! Meglio di quelli che si comperano!! E di sicuro più genuini!! Bravissima!! Bacioni.

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  13. Piatto ricco mi ci ficco :) Cosa non darei per trovarmeli pronti stasera invece me tocca cucinà =_='

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  14. Buonissimi!!!!
    Visti poi a quest'ora....fanno venire una fame pazzesca!!

    Baciii
    Cri&Anna

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  15. Questi cordon bleu stuzzicano l'appetito di chiunque, li voglio provare!!! Bravissima

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  16. c'est une bonne recette à essayer prochainement
    bonne soirée

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  17. Ciao tesoro..a chi non piacciono i cordon bleau!Ti confesso che ogni volta che vado al super non resisto alla tentazione e me li prendo spesso..magari potrei anche farli, che dici?La tua ricetta è splendida!Bacioni

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  18. Li farei fuori tutti!!!!Troppo golosi!Un bacio

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  19. Ho sempre amato i gordon bleu e non avrei mai saputo farli, bella ricetta, prendo subito nota.
    Baci

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  20. Ma che belliiiii....massì la frittura ogni tanto ci sta!!!! Ti sono riusciti perfettamente!Complimenti :)

    Dolce Giornata!

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  21. Fabiola sono fantastici!!! Pagherei per avere la tua pirofila sulla mia tavola...!!! :) :)
    Baci! Veronica

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  22. ricetta semplice, gustosa e di sicuro effetto...vado a comprare il pollo!

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  23. Complimenti..una ricetta da provare!!


    ciao

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  24. che ricettina sfiziosa! mai fatti i cordon-bleu, quando mi è capitato di mangiarli erano quelli congelati fatti da multinazionali che chissà cosa mettono dentro. davvero complimenti Fabiola! baci. Terry.

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