mercoledì 28 luglio 2010

Rotolo di gattò o gattò a rotolo!!????

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Buon giorno a tutte le cuoche/i, che passano da qui, 2 giorni fa ho visto la ricetta del rotolo di patate, che trovate qui, di Alice del blog Cenerentola in cuicina, mi ha subito colpito, per la sua semplicità e per il suo aspetto, quindi io, ho modificato solo la farcitura e l'ho fatto, grazie per buonissima idea.

Ingredienti:
Patate
Sale
Uovo
Peperoncino
Prezzemolo
Parmigiano
Pan grattato

per la farcitura:
salame ungherese
melanzane
svizzero a fette

bollire le patate, a cottura, spellarle e schiacciarle, far raffreddare, successivamente condire con sale, uovo, peperoncino, prezzemolo sminuzzato e parmigiano.
A parte dopo aver pulito e affettato le melanzane, metterle sotto sale, passata almeno un'ora farle grigliare, io le ho fatte nella piastra.
Stendere le patate, condire il rotolo con le melanzane, lo svizzero ed il salame, chiudere facendo attenzione a non romperlo, prima di avvolgerlo nella carta stagnola, cospargerlo con pan grattato, cuocere a 200° per 30 minuti.

Ricetta che farà parte della raccolta.

24 commenti:

  1. mhhh, sono solo le 8 del mattino ma una morsicata gliela darei volentieri!

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  2. Cambiando l'ordine dei fattori il risultato non cambia: BUONISSIMISSIMO e molto bello da vedere. Brava Fabi, un bacione

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  3. anche a me ha incuriosito parecchio,amo le patate in qualsiasi modo,l'importante e' che non manchino mai nel mio piatto..quindi mi sa che lo provo presto anche io..bacioni cara e complimenti per la riuscita

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  4. MMMmmmmmmmmmm! che buono che dev'essere........certo che ne hai di fantasia per riuscire a farci vedere ogni giorno tante delizie diverse l'una dall'altra e sopratutto, cosi particolari, grazie.

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  5. L'ho visto anch'io e l'ho segnato....... questo rotolo ingolosisce un sacco anche a me.....lo proverò......stefy

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  6. ehi, mi era sfuggito! è davvero invitante!

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  7. Buonissimo e sostanzioso questo rotolo, fa venire una voglia!
    Ciao Gloria

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  8. Ciao! che bello questo rotolo!è davvero riuscito perfetto e ci piace moltissimo la farcia dal sapore ricco!
    alla prossima lo proviamo anche noi così!
    baci baci

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  9. Molto buono questo rotolo!
    Ispira moltissimo!
    A presto
    baci

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  10. Mi piacciono molto gli ingredienti con cui hai preparato questo bellissimo rotolo! Grazie della ricetta un abbraccio!

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  11. Wow che spettacolo di rotolo! Mi piace un sacco, complimenti!

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  12. Ciao cara!! Guarda, chiamalo come vuoi ma il risultato finale è sempre lo stesso...fa vo lo so!!! Bravissima!! Bacioni.

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  13. Ciao Fabiola! Mi hai preceduto, anche io non vedo lìora di fare questo rotolo..e a vedere il tuo la ricetta è più che collaudata! baci dalla Francia!

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  14. spettacolare... oggi sarà mio!! :-)

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  15. Che aspetto meraviglioso che ha,brava!

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  16. cia cara io dico o gatto o rolle di gatto sembra solo una squisitezza....ricetta da copiare grazie!!!

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  17. @Meg, grazie;
    @Federica, è ottimo;
    @Scarllet, aspetto ti vedere la tua versione;
    @Etoile, sempre gentilissima;
    @Stefy, debby, Francy , Micaela, Manuela, Speedy, Ornella, Viola, Gloria, Stefy e Rosy Grazie;
    @Aria mia ha colpito subuti, provalo e fammi sapere;
    @Manuela e silvia , grazie e piacere di conoscrvi.

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  18. Buonissimo!
    Una ricettina sfiziosa!!
    Baci Elisa

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  19. Fabiola trovo questo rotolo una golosità, brava !!!

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  20. FA VO LO SOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!bravissima!!baci!

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  21. che buona ricetta, perfetta come antipasto!!!!!! bravissima! se vuoi passa a trovarmi: http://panpepatosenzapepe.blogspot.com/ ciao! Martina

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  22. ...appena mi capiterà di varcare il confine prenderò uno "svizzero" da fare a fette...ih ihihih, scherzi a parte, un rotolo adatto in ogni occasione ;)

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  23. un rotolo con le patate lesse... fortissimo!! lo proverò e cambierò anch'io il ripieno... grazieee!!

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  24. hmmmm che buono che dev'essere questo rotolo....Brava fabiola

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