venerdì 4 giugno 2010

Spiedini quelli......... classici.

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Un buon giorno a tutti, sembra che con il mio blog sta riprendendo la normalità, anche se ancora devo sistemarlo dato che ho dovuto togliere tutto, ci vuole un pò di tempo...oggi ricettina molto classica, ma come dico io le ricette collaudate sono le migliori..

Ingredienti:

Spiedini
Formaggio
Prosciutto
Passato di pomodoro
Sale
Olio d'oliva
Basilico
Pancarrè
Pan grattato
Alloro
Scalogno


condire il pan grattato con sale e peperoncino, passare le fettine di carne, solo dal lato esterno, nell'olio e poi nel pan grattato, disporli su una spianatoia. Preparare il ripieno sminuzzando il pancarrè, ed unire il formaggio ( mozzarella o provola), e il prosciutto grattuggiato, la passata di pomodoro, sale, peperoncino e basilico, ed impastare, se il condimento è troppo morbido, unire qualche altra fetta di pancarrè. Condire gli spiedini ed arrotolarli, formare le stecche di spiedini, alternando l'alloro con lo scalogno e la carne, infornare per 30 minuti a 200°.

12 commenti:

  1. hai davvero ragione!!buonissimi in estate si fanno scorte di queste delizie..arrostiti poi...uhmmmm buoni!!baci cara e buon week end

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  2. gli involtini quanto mi fanno gola...

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  3. Come sono invitanti... amo le ricette che danno un ottimo risultato senza dover passare ore ai fornelli e questi ne sono un esempio! Mi piace il tuo blog, l'ho messo tra quelli che seguirò!

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  4. Che delizia....quando la prossima grigliata????Stefy

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  5. @stefy, dimmi dove e quando, io porto gli spiedini, non ci sono problemi..
    @Monica benvenuta, le mie ricette non possono essere lunghe, perchè la giornata dovrebbe essere di 48 ore.....

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  6. Saranno spiedini classici e semplici, ma in quanto al gusto insuperabili! Ottimi cara!

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  7. Concordo saranno classici, ma sono sempre buoni, brava. Buon fine settimana Fabiola, baci.Debora

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  8. uhm hanno proprio un ottimo aspetto!!! ciao!

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  9. sono d'accordo con te le ricette collaudate sono le migliori... che aspetto accattivante questi spiedini!!

    Buona Giornata
    Terry

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  10. Bè gli spiedini sono sempre un successo in tavola..brava! Tutto ok con il blog? problema risolto?

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  11. La foto mi tenta un sacco, ti sono venute benissimo e sicuramente buonissime, brava fabiola.

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  12. Buonissimi gli spiedini!li adoro!Brava fabiola!

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